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第101章（第1页）
沙琪玛已经定型了?，变成了?一个大圆饼。
秦欢把沙琪玛切成合适的?小块，方方正正的?沙琪玛，两面沾满了?果干和芝麻，黄色的?小颗粒里面也夹杂着芝麻、果干和剔透晶莹的?糖浆，缤纷油亮，漂亮极了?。
秦欢招呼着大伙儿都来尝尝第一批沙琪玛。
众人早就迫不及待了?，挨个儿领了?一小块不规则的?边角料送进了?嘴里。
“真香！酥酥的?，又蓬松极了?，入口就化开，越嚼越香，鸡蛋的?味道好?浓郁，果干和芝麻也香。”
“这芝麻真是加对了，又好?看又好?吃，时不时爆开一颗，那香气就出来了?。”
“这东西保管有市场，我看比省城做的五仁酥饼还要香呢。”
大家一边品尝一边议论?着这沙琪玛，显然是对这款点心?极有信心?。
不少人都在心?中暗自庆幸，这一次可真是选对了?，点心?组以后的?前途可不会差，自己抱着这根大腿，直接就是点心?组的?元老，比在罐头?组继续发?展好?多了?。
很快，烤箱里的?蜂蜜小面包也烤好?了?。秦欢把烤箱拉开，顿时，浓郁的?奶香和蜂蜜香就充满了?整个厂房。
黄油和蜂蜜混合的?浓郁甜香简直令人发?醉，再定睛一看，那排列得整整齐齐的?小面包们都被烤出了?漂亮的?焦糖色，令人垂涎欲滴。
秦欢把烤盘倒扣过来，那油润焦褐的?底部就露了?出来，甜香愈发?浓郁。
秦欢用夹子把小面包撕下来一个，蓬松拉丝的?内里便显露了?出来，夹起那一个面包一看，面包的?底部已经被烤成了?焦褐色，间杂着星星点点的?芝麻，疏松的?底部油润极了?，盈满了?黄油和蜂蜜的?香甜。
“烤箱的?温度还算合适，烤出来的?面包不错，火候只稍微大了?一点点，下次预热的?时间可以稍微短一些。以后可以都用200摄氏度，15分钟这个时间和温度来烤。”
秦欢点评道。
至此，今天的?教学就全部结束，张姐兢兢业业地把秦欢说的?话都记录了?下来。
秦欢的?教学完毕，大伙儿便迫不及待地提出了?自己的?各种问题。
“秦欢同志，不知道沙琪玛里面能?不能?放些瓜子花生?之类的?？这两样?便宜些，味道也好?。”
“秦欢同志，为什?么沙琪玛和面包用的?酵母不一样?？”
“蜂蜜小面包揉面的?时候都要揉出手套膜吗？”
“这两款点心?以后打算定个什?么价？内部人员有福利吗？”
秦欢把自己能?答的?都答了?，剩下不能?答的?尽管丢给了?厂长和张姐。
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