三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

11（第2页）

顾刃端起一盆香葱扒野鸭，深深一嗅，对曰：

“枫叶写秋，炊烟江渚苇边鸭。”

包不闲额头见汗，四处观瞧，忽然看见墙壁上挂着一幅《李白骑鲸图》，上联乃出：

“太白骑鲸，采石江边捞夜月。”

说罢盯着顾刃，见他一时对不出，心头暗喜，得意洋洋地自斟自饮一杯，夹起一片熏鹿脯子大嚼起来。

顾刃拱手施礼道：

“包相公，请恕小的无礼得罪，这下联已经得了。”

“那你倒是快说。”

“清客食鹿，江都县内打秋风。”

此联一处，席上众帮闲、篾片皆金刚怒目，曹子豪却哈哈大笑道：

“这位小兄弟，当真聪明得紧。骑鹤楼有这等伙计，委实难能可贵。小兄弟，你们这酒楼，据说在这扬州城里，自夸但凡有名字，便没有做不出来的菜肴。不知是也不是？”

“那是当然。请大官人点菜。”

顾刃不知其意，随口应对，心中只想把事情搞大，引骑鹤楼大东家现身。

曹子豪一拍桌子，笑道；

“那就好。昨日我家夫人过寿，家里搭棚唱戏。我记得有一出《莽张飞大闹石榴园》的戏文，热闹得紧。戏里有个厨子，夸口善做好菜蔬、好汤水。那菜蔬吗，唤作长生起阳草。三碗汤水吗，分别是三圆五辣汤、判官打鬼汤、虱子浮水汤。我说这几道，你们厨房可做得出？”

“大官人且饮酒宽坐，小的下厨房略做吩咐，即刻便回。”

顾刃转身出屏风，又掏出两贯铜钱塞给真堂倌，附耳吩咐几句，命他依言照做，不得遗漏。不一会堂倌双手端着大木盘上得楼来，递给顾刃。

顾刃重新归席，将木盘往桌上一放，对曹子豪抱拳说道：

“大官人，您点的三道好菜蔬、三道好汤水，小的业已给您备齐，请慢用。”

“你这是什么东西，乱七八糟的？”

曹子豪眉头紧皱。

“三道好菜蔬，分别是生腌韭、姜醋韭、白灼韭。韭菜便是长生起阳草了。”

“那三道好汤水又是什么？”

一旁的包不闲气急败坏地问道。

“包相公你仔细观瞧，头一碗，三个肉圆子，加上胡椒、山茱萸、生姜、荜茇和辣蒜调配的汤水，便是三圆五辣汤；次一碗，面做的油炸鬼，旁边插一根羊肋骨，这就叫判官打鬼汤；三一碗，清汤撒一把炒熟的芝麻，此乃正宗虱子浮水汤是也。”

包不闲听到这里，再也按耐不住，冲上前欲抓顾刃脖领，同时口内叫道：

“骑鹤楼的跑堂颇无礼，敢在两位大官人酒宴之上撒泼生事！”