手机浏览器扫描二维码访问
“啥?真有冤……真有人点那一万的套餐?”
后厨里,老刘头一脸不可置信,盯着徐米露手里的大鲍鱼足有半分钟:
“这玩意儿吃起来不就是田螺味儿吗?怎么真有人点?”
早在试菜的时候徐米露就宰了一只头大的九纹鲍鱼给家里人吃,因为个头太大,一大家子分成两顿才吃完。
徐米露怕吓着顾客,才把脑袋大小的九纹鲍鱼换成了更小一些的,可看刚刚那位女顾客的神情,这个大小还是有点夸张了。
“姥爷,我给您打下手,这鲍鱼怎么做?”
徐米露操起袖子,反手就把那鲍鱼连根从壳里扒了出来,肥硕的鲍鱼肉蠕动着,露出脆弱的内脏。
“这玩意儿没做过,但我之前见人吃过,跟红烧肉一起炖味道应该差不了,哎别切,等炖出来再切。”
老刘头大手一挥,指挥着两个帮厨忙碌起来。
紫衣河藻从水中捞出,过水去毒,依次加盐、蒜泥、青红椒、香菜、芝麻香油、白糖调味。
皮蛋切瓣,熟豆腐切块入水滚三滚,这是为了祛除豆腐的豆腥气,摆盘后撒上熟芝麻,辣椒油,用油一激,香味就出来了。
黄酒鲍鱼焖烧肉最为繁杂,要挑上好的啰啰猪肉切块,用干净的草绳绑起来扔进瓦罐,放大料,八角,葱段,酱油,再扔两粒老冰糖,倒上一罐黄酒慢慢炖。
蛋奶南瓜中央挖出一个小盅的形状,填上油小米上锅蒸熟,出锅后就是天然的甜品。
糖醋小排也费工夫,先把排骨切成小段,沾鸡蛋液在淀粉里滚上一滚,热热闹闹地下油锅,炸到金黄出锅,调酱汁放进去大火翻炒,等到每一块小排上面都均匀地裹满浓稠的酱汁,这菜就算好了。
剩下的韭黄辣炒小河虾,蛋奶南瓜蒸小米则是两个帮厨做的,老刘头看一眼就摆了摆手:
“中规中矩,也就是仗着食材好,不然指定让你俩糟蹋了。”
两个帮厨都是二十三四的年轻人,一个叫大柳,一个叫小莫,听到师傅骂也不生气,都是“嘿嘿嘿”
的傻笑。
“成了!上菜吧!你告诉他们黄酒鲍鱼焖烧肉还得等。”
服务员端走了菜品,老刘头则是美滋滋地摇头晃脑,眯着眼睛考校大柳跟小莫:
“知道为什么糖醋小排要过两遍油吗?”
两人想了想,都摇了摇头。
徐米露倒是隐隐约约明白一点:
“过第一遍油是为了定型,第二遍油才是为了炸透上色,做出来好看也好吃。”
简介关于被逼着生孩子,我想离婚怎么办?小三抢了她爸。小三的女儿抢了她的男朋友。她们说感情中不被爱的那个才是第三者。面对前男友的挽留,许南音果断选择分手,还闪婚了一个比他更帅的男人。闪婚老公是普通上班族,他说我工作很忙,没什么时间陪你。许南音觉得这样很好,她二十五了,已经没有精力再去谈第二段感情,所以两人相敬如宾分床睡挺好的。却不想,被冷落太久的男人终于憋不住,在一个夜黑风高的晚上摸进她的被窝,掐着她的细腰咬牙切齿的强调许南音,我是你男人!他不仅是她男人,还是江城千亿富。明明说好互不干涉,他却逼着她给他生孩子。...
云宿穿成了一剑入九霄中欺负主角的势利眼小炮灰。加班猝死后穿成富n代小龙人的云宿什么?我穿书了??告别炮灰命运从我做起,赶紧抱好主角和主角团大腿!主打一个倒贴不要钱只刷好感度不久后...
简介关于我的室友不对劲我的室友很不对劲。她每天总是晚出早归,偶尔还夜不归宿,每次出门手里都提着一个箱子。我怀疑她在干违法勾当。...
最强领主李燃的崛起之路少女监察官以此身为剑,誓要斩断领主身前一切之敌!暗影巫女李燃大人的风格,真是让人沉醉~黑龙妹我将为了领主守护这个世界。未来科技美女董事长那个小子,做的真是帅气呀!必须想个办法让他继承公司!李燃我怎么突然就成帝皇了?一切的开端未来世界,虚拟现实网游破碎星火爆全球!每个人都有可能成为领主李燃随机到最垃圾天赋,却意外与一条黑龙产生羁绊直到他获得第一座神祇城堡,征服世界的旅程开始了!当破灭一切的终焉来临,唯一的帝皇将诞生这是一个无名野草野蛮生长,最终撬起整个地球的故事!...
简介关于闪婚后,我被富老公宠上天贝依依本以为自己是个普通女孩,干着一份小学老师的工作,随便再找个男人,结婚生子,过着普通人的一生,但没有想到她闪婚的老公是a城富,原本孤儿的她还一下子变成豪门千金,多了四个多金俊朗的亲生哥哥!霸总大哥妹妹,黑卡给你,爱刷多少刷多少,不够送个公司给你花电竞手二哥妹妹,我的奖牌都是你,价值千万的游戏装备随便你用天才神医三哥妹妹,千年人参千年灵芝血燕鹿茸,各种名贵药材包你吃一辈子大明星四哥妹妹,以后我千万粉丝就是你粉丝,谁对你不好,哥哥让粉丝网爆他富霍总大舅子,你们都闪开吧,我才是最爱依依的人,我已经将名下所有财产转给依依,从此依依是富,我是依依的小跟班!...
当末世降临,丧尸肆虐,人类何去何从。我是寒露,一名普通的高中生。本书与没时间码字所着联动,有兴趣的书友一定要去看看。寒露在这里友情提醒,主角不一定会干主角应该干的事,这个故事没有多亮的主角光环,也没有多么正义,但明日之后明日之子...