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老刘头一听更高兴了:“你跟你妈没白学啊,来,下一桌的凉拌菜你来上手,我看着。”
……
……
就在徐米露学做菜的功夫,江大爷一家的菜也66续续上了桌。
凉拌紫衣河藻颜色浓烈,皮蛋豆腐黑白相间,韭黄辣炒小河虾红黄交织,糖醋小排金黄灿烂,外皮裹着一层鲜艳的糖醋酱汁,蛋奶南瓜炖小米是热烈的红,说不出的精彩动人。
只凭颜色跟香味就叫人食指大动。
崔明月喉头动了动,率先夹起一筷子糖醋小排,越简单的菜品才越考验厨师的本事。
小排一入口,她就忍不住目露惊艳。
“咔嚓。”
厨师火候掌控的极好,排骨外皮裹了一层恰到好处酥脆面壳,足够让酸甜可口的酱汁均匀覆盖,藏在面壳里的肉不干不柴,肥瘦比完美的让人叹气。
“咔嚓。”
“咔嚓。”
“咔嚓。”
满桌都是跟着吃糖醋小排的,牙齿跟面衣的碰撞带来舌头的欢愉,每个人都忍不住吃得满面带笑。
等几个人筷子碰在一起,一抬头都忍不住笑出声。
一盘菜居然就没了。
崔明月有些不好意思地收回筷子,转而探向下一道韭黄辣炒小河虾。
有意思的是,这也是一道家常菜。
她夹起一筷子河虾细细端详,每只河虾都有拇指长,高温爆炒下呈现出弓形,只只肉质爆满,没有半点空壳,肥美的虾肉快要透过薄薄的虾壳挤出。
“嚓嚓。”
这又是不一样的感觉了。
小河虾的壳在高温下已经变得酥脆异常,拥有了类似于薯片的清脆,一口下去,饱满的虾肉迫不及待地冲破虾壳迸出,辣椒的热情裹挟着韭黄的微微辛辣,每一口都是绝佳的味觉享受,只想让人一口接一口,永不停歇。
“隔——”
吃得太快,崔明月十分不淑女地打了个轻隔,她立刻有些尴尬地红了脸,可转头一看,桌子上没人关注她。
江流还有江大爷对清蒸鱼情有独钟,一条鱼几乎被吃掉三分之一。
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