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第五道是盐烤芦笋。

很简单的一道菜，总之，是不会出错，也不容易出彩的一道菜。

但是已经享用过前面几道菜，感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯，反而对这道菜充满了期待。

外观来看，绿油油的芦笋被切成段，表面几乎没有油光，但芦笋边缘，带着漂亮的、轻微的焦褐感。

鲍里斯咬断芦笋。

是他完全没有吃过的味道。

又脆又嫩，好像做了特殊处理，但细细嚼下去，又只有芦笋和盐的味道。

好好吃

不不不，确切地说，是这个芦笋，它的口味口味简直已经脱离了芦笋本身，即有嫩芦笋的嫩，又有老芦笋的特殊风味。

总之，它融合了芦笋的全部优秀品质，即使那些优秀品质不可能会同时出现。

调味更是一绝。

前面几道菜，调味复杂。而越是复杂调味，反倒越不考验厨师功力，反之，只用盐这一味调料，就能制作出如此烹饪的蔬菜，才算是真正的大师。

最后一道是甜品，无花果橘子慕斯。

听到菜名，鲍里斯就有种牙酸的感觉。

不管是无花果还是橘子，都带着浓郁的酸味。

制作成甜品鲍里斯理所应当地想到，这样一来，它的作用大概就变成了清口、解腻，让顾客舒舒服服地结束这顿大餐。

可对于鲍里斯来说，让他用酸味解决油腻，还不如就让他带着油腻安静地离开。

嗯这次，鲍里斯的想法，同样没存活过五秒。

这道慕斯，确实带有浓重的酸味，可是，尽管如此，依旧没办法避免它的美味。

鲍里斯要怀疑人生了。

这道慕斯，一层奶冻一层无花果酱一层奶油奶酪一层橘子酱。

一酸一甜一酸一甜，酸味激甜味，甜味又反过来让酸味更柔和。吃到嘴里，分明是酸的，可又不是酸的。

这种感觉非常玄妙，就像是美颜后的照片，明明还是你，但是又已经不是你了

一顿饭吃下来，鲍里斯眼睛里盛着的已经不再是眼珠，而是对这间餐厅的无上崇拜。

“这真是太神奇了。”

“我一直以为，世界上的餐厅，中餐厅只会是中餐厅，西餐厅也只会是西餐厅，原来，这个世界上真的有这么神奇的地方，即能做好中餐，也能做好西餐。”

“不对，我好像还没在这间餐馆吃过中餐”

热血沸腾地感言表到一半，鲍里斯开始尴尬。

不过

这间餐厅这么“出圈”

，根据服务生的说辞，今天之前，它对外出售的一直是中餐。所以，它的中餐肯定不会差吧

不，不能模棱两可。

鲍里斯，你是来实地考察，顺便帮上司做旅游攻略的，“以为”

、“觉得”

这种词，绝对不能出现在报告里。

他对自己说。

而且，众所周知，女生有两个胃，一个可以吃正餐，另一个可以吃甜品；鲍里斯也有两个胃，一个可以吃西餐，另一个可以吃中餐。

他对自己补充。