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第169章 里草沟的震惊五（第3页）
“你的意思是玉米面泡水酵一夜之后，酸了之后再烙煎饼吗？”
张主任一下子站起来问道。
“是的，我们这里做酸煎饼都是这样烙的。”
“你们这里有多少地方喜欢吃酸煎饼？烙酸煎饼的？”
聂宁不解的回答
“不光我们安阳县吃玉米酸煎饼，我在乾河地区上中专的同学，不少家里也吃酸煎饼的，张主任，怎么了？”
“我想我找到胃癌高的原因了！这顿饭吃的太值了！”
“张主任，你从哪里现的？是什么原因？快说说！”
大家也都着急站起来，那个女专家还过去拽着张主任的胳膊晃了晃。
孙宗远和聂宁也站起来，不解的看着张主任。
“我是这么想的，既然粮食、土壤和饮用水没有问题，可能就存在于饮食结构上。鲁中南地区喜欢吃煎饼，据我了解，吃玉米酸煎饼的地域还真的不多，刚才两位镇长提醒了我，问题可能就出在酸煎饼上。”
“继续说说看。”
一个专家问。
“玉米最容易滋生黄曲霉素，它产生的黄曲霉素我们知道是高致癌物质，玉米面泡水后，如果有一些黄曲霉菌存在，就会污染然后在酵过程中大量繁殖，产生了大量的黄曲霉素，长期食用这样的煎饼，不患胃癌才怪呢！”
张主任说完之后，喝口羊肉汤，然后说
“我们吃肉了，也不饿了吧，现在我们也别怕下雨，我们直接去患胃癌家庭调查，看看他们是否长期食用玉米酸煎饼？，都吃好了，好，我们现在就走！”
一行人也没有和孙宗远、聂宁说声，就直接上车消失在视线里。
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