三四中文

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  肥瘦相间的羊肉看着十分喜人，切的时候就能感到肉质细嫩，做出来会非常香。切好的葱段姜片和羊肉一起浸泡约一个时辰。待羊肉焯水去掉浮沫洗净后，文火慢炖，大白萝卜和胡萝卜去皮切成大小均匀的滚刀块，丢进锅里和羊肉一起煮。

  随着羊肉鲜美的香味飘出去，屋里的人不约而同地滚了滚喉咙。

  杜柒柒欣然地坐在厨房一角，小鼻子贪婪地闻了闻，“好久没闻到羊肉的香味了。”

  杜老太太道：“今儿又是羊肉又是豚肉的，便是大户人家过年也不过如此了。”

  “大户人家都吃豚肉吗？”

杜袅袅好奇道。

  “早年都是不吃的，这些年却是听说，有些世家文人喜欢烹饪，但小户人家都不知怎么做才好吃。”

杜老太太看了看杜袅袅处理好的豚肝，“还有几分像样。”

  杜袅袅哈哈笑着，“我的手艺自然比不上祖母，不过，保熟。”

  这里没有辣椒，小炒豚肝少了点睛之，不过好歹有青蒜苗，做出来的喷香扑鼻，入口尝尝，豚肝鲜嫩不老、咸香爽利。

  “祖母，这一大锅羊肉和豚肝咱们也吃不完，不如分出一些来，端过去给郑婶他们家尝尝，平日里他们也没少照顾咱们。”

杜袅袅买原材料时便有此意。

  孙女能顾及这些人情世故，杜老太太欣慰不已。当下便拿出食盒来。

  杜袅袅拎着食盒，又提了一斤柑橘，到隔壁说明来意。郑婶子笑得合不拢嘴，“袅袅真是长大懂事了，快进来坐。”

  屋里几个孩子老早就闻见飘过来的香味，正馋的紧，都围着桌子直勾勾地盯着食盒。菜一端出来，便是“哇”

的一声，恨不得立马吃进嘴里。

  郑婶看着筐子里亮油油黄澄澄的柑橘，“这橘子南方才有，运到咱们这不便宜吧。”

  “婶子只管尝尝，要是觉得好吃，改明儿买了再送来。经年累月的，都全靠您家照顾，这点心意不算什么。”

  两人说话间，几个小孩已经吃起肉来。“真香啊。”

  郑婶子恨铁不成钢地看着自家孩子，转念一想，这香的咧，她也忍不住。

  “邻里间照顾都是应该的。今日这是有什么喜事吗？

  杜袅袅：“也不是什么大喜事，我找了份牙人的差事，赚些银钱补贴家用。往后我不在家的时候，还得麻烦婶子多照顾我家祖母和妹妹。”

  郑婶子一副“这算什么事”

的表情，笑道：“放心，袅袅出息了，家里的事，婶子替你担着。”

  有了郑婶子的照顾，杜袅袅多几分安心。

  回到家中，一家人大快朵颐，饱食后舒舒服服地睡一大觉。