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第447章 五味鹅1（第1页）

十年磨砺宝剑成，芳苞初绽香未浓。

会试过后，便是科考中的最后一关殿试了，不过相对院试、乡试、会试等这些来说，殿试要稍微友好一些，毕竟不会被淘汰，只是根据考试成绩开定排名而已，倒是让苏哲自身压力没那么大了。

不过，由于殿试的名次对考生将来入仕和升迁具有重要的影响，因此虽然压力小，但该重视的还是要重视起来。

所以整个三月，苏哲都在为科考中最后的殿试做准备，经常忙的找不见人。

四月初七，是康元朝的殿试时间。

早已做足准备的苏哲带着全家、全村、全县的希望步入保和殿，成为苏家第一位进入皇宫的“幸运儿”

。

“幸运儿”

苏哲是二甲一名，有幸在头排头个，受到不少人的注目礼。

感受到来自四面八方的目光，或好奇、或善意，苏哲都端坐在案前不为所动，看似镇定，但实际上紧张的他心脏扑通扑通的恨不得要跳出来。

殿试只一天，应试者自黎明入，圣上亲自出题考试，亲自监考，日暮方能交卷，而试卷会先由考官来进行审核评判，最后中前十名的试卷，圣上会亲自审阅，评出前三甲。

上方，圣上慷慨激昂的说着主持词，苏哲觉得这声音很是耳熟，似是在哪听过，不过圣上天颜不得直视，他也不敢抬头看。

耳边粗粗掠过“诸位学子......国之栋梁......策论......为国......”

这些官话，具体讲的什么完全是左耳进右耳出，只有最后一句考试开始听的清清楚楚。

轻轻舒一口气，握了握拳，又将面前的试纸捋平，屏气凝神，开始提笔认真作答。

上方的韩晨皓抑扬顿挫的说完开场白，嗓子都有些涩了，一旁候着的连公公极为有眼色的把茶盏奉上，上等的白毫银针入口清透、鲜香，很好的缓解了喉咙肿中的干涩。

放下手中的茶盏，韩晨皓环顾了一下下方正认真作答的学子们，先是看见头排头位考生，唔，这不是苏芋的兄长嘛，他记得是叫苏哲来着，上次阿礼和苏芋定亲时他去了，当时对他印象就很深刻了，交谈后现此子亦是性情中人，学问也好的很。

继续往后看去，现这届考生大多数都是头乌黑浓密者，暗自点头，眼中也不禁露出满意的神色。

不错不错，头黑了好啊，这说明了什么，说明他们年少有为啊！前途无量啊！

毕竟这么年轻就能走到殿试者，学问自是扎实的，殿试过后，这些人都要重点关注一下，这可都是他们康元的人才、栋梁啊，好好培养一下，以后可都是他的左膀右臂。

......

最近苏父苏母都在沂安县待着，忙着弄大棚等事宜，昨日傍晚才回来皇城的家，若不是为了儿子殿试这等大事，还要再过些日子回来。

苏芋上午去火锅店逛了一圈，又去隔壁街道看了看还在装修的卤肉店以及炸鸡店，同新伙计们嘱咐了两句，便带着钟树钟溪兄妹俩大包小提的回家了。

难得大家都在，苏芋准备晚上好好做顿饭，也是为了让她哥放松一下，十年寒窗苦读，总算是结束了，至于考绩如何，反正考都考完了，也就不要太在意这些。

上午新宰的大鹅已经把血都放好了，阿柒很麻利的把鹅毛都给拔干净了，正好拿来做道五味鹅来吃。

苏芋将头挽起来随意的用簪子别好，戴上围裙套袖，开始忙活起来。

五味鹅是粤菜中的一道特色名菜，顾名思义，品尝时会有五种味道，嫩滑可口，唇齿留香，回味无穷。

这只鹅很是肥美，重量亦很可观。苏芋手起刀落，把鹅剁成大块儿，五味鹅在做的时候一般是用整鹅入锅的，不过苏芋瞅着这只鹅太大了些，放入锅中也不好煮，便还是剁成了小块状，剁好鹅肉后，又拿小刀熟练的将鹅身上的黄色肥油挖去，然后起锅倒水，鹅肉需先过遍水焯一下才行。

阿柒一直跟在她身边忙前忙后，倒省了苏芋不少事儿。

将焯好水的鹅肉放置一旁的盆中，接着拿个干净的瓷碗倒入两勺自制酱油、少许醋、冰糖、白酒、甘草、桂皮等调料搅拌均匀，将这五味料汁同鹅肉一起放入陶锅慢火卤煮半个时辰左右。

苏芋将锅盖盖上，拿过一旁的布擦了擦手，对阿柒嘱咐道：“呼，好了，让这鹅先煮着点，阿柒，你看着火点儿，别让它灭了，我再弄其他的菜。”

“好的，小姐。”

阿柒乖乖点头，搬了个小板凳在炉膛前，但光干坐着也不行，又拿过箩筐剥起花生仁来，她还记得小姐说过等这两日抽空煮花生咸菜吃来着。