三四中文

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褚唯忍不了了，他現在覺得有點後悔再請喬木心來了。

此時服務生為喬木心端上了三款甜品，喬木心緩緩將第一盤甜點推入鏡頭，無數手指肚大小的泡芙堆疊成一座小塔。

「這道甜品的名字叫『巴別塔』，外觀上看起來其實就是泡芙塔，內部灌注的餡料是薄荷巧克力。」喬木心笑了兩聲，叉起了一塊：「我目前還沒吃過不像牙膏的薄荷巧克力。」

喬木心緩緩放進嘴中：「嗯，好濃郁的薄荷味，還有巧克力碎。」

褚唯有些小得意：「不像牙膏吧？」

「更像了。」

「……」

兩個人說著話，侍者端上了第二道甜品蛋奶酥。這是褚唯在法國留學的時候很喜歡的一道甜品，後來擬定菜單的時候力排眾議加了進來。

喬木心翻開背面的餐牌：「……68一塊。我們在一個國家用的是通用貨幣嗎？」

「……哈哈。」

喬木心吃了一口，陷入深深地沉思。

褚唯：「您覺得怎麼樣？」

喬木心：「我的胰島素在尖叫，法國人帶著白砂糖來搶錢，好甜。」

褚唯：「……」

剩下的兩道甜品都大同小異。一道是黃油魚肉鬆的拿破崙，另一道是牛油果羽衣甘藍瑪德琳。

等喬木心試吃完所有的甜品，給出了一個很中肯的評價：「其實甜品本身的品質是不錯的，無論是奶油，還是餡料的鮮度都是很好的。無愧於米其林的品質，價格嘛……偏高，但是結合餐廳的運營成本也不是不能理解。」

褚唯聽完了這番評論，才覺得心裡稍微有些舒服。

「但我覺得這樣下去不太行。」

剛覺得心裡有些稍微舒服的褚唯：……

喬木心緩緩放下叉子：「從之前的『佐羅』到這次的泡芙塔，還有這個藍綠色的瑪德琳，主廚團隊是想要一些創的，這個意識很好，但畢竟創不能創人。」

褚唯面上有點掛不住了：「……倒也沒到創人的地步吧。」

「先，上次的『佐羅』無論是什麼原因，讓食客把衣服弄髒已經是很嚴重的問題了，還有引進的甜品並沒有為了適應中國人的口味做出相應的改良，包括這次的泡芙，雖然足夠標立異，但薄荷巧克力確實不具備普眾性，更何況這個瑪德琳蛋糕……藍綠色的蛋糕，嗯。」喬木心掏出一個小本子，在上面邊說邊寫：

「從整個餐廳的現狀來看，『滿月』還是把長期經營當成要目標的，所以我覺得可以不用做這麼前，老老實實做一些傳統甜品，維持住穩定的品質，一個季度1-2款創是比較穩妥的。」說到這裡，喬木心將剛才寫的便簽撕了下來：「剛才那個黃油拿破崙，三文魚的味道還是有些出挑，按照這個比例調整應該會更好。」

褚唯沒有接，喬木心沒有反應過來他的意思。

良久，他雙手背後，半晌道：

「木心老師，這樣的評價，是不是太過傲慢了？」

喬木心看他的態度，笑了，隨後便收回手，將自己的便簽團了起來。