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第26章 千古名菜东坡肉（第3页）

如果说他是三流的演员，那现在就是一流的厨师。

“这肉也不错，跟红烧肉的味道有点像，但是又似乎不是同一种手法制作的，口感也好，入口即化，林烨，这菜叫什么名字？”

“这道菜名叫东坡肉。跟红烧肉的做法有些不一样。

红烧肉是通过红烧的方法烹饪，一般需要加入冰糖和酱油来调色。

做出来的菜色泽红润，汤汁浓稠。

而我的这道东坡肉，是用焖煮的方式来烹饪的。

红烧肉口感韧性十足，味道微辣而浓郁。

而东坡肉口感润滑，肥而不腻，入口即化。”

林烨解释道。

“东坡肉，倒是个奇怪的名字，只是这道菜我怎么从来没有听说过，是你自己起的名字吗？”

黄石皱着眉头在脑袋里思索了半天，但是还是没有找到相关的记忆。

“当然不是，东坡肉是一道千年名菜，相传为北宋时期，大文学家苏轼所创，因为苏轼又叫苏东坡，故这道菜就叫东坡肉。”

“北宋？苏轼？我好像听说过历史曾经有这么一个人，但是只知道他曾经是一个很有名的文学家，创作了很多的诗文，可惜都没有传世下来，他居然还是个美食家吗？”

黄石音乐听过苏轼这个名字，但是听说是个文学家，确实不知道还有一道东坡肉是他创造出来的。

“这个苏轼是谁？怎么从来没听说过，还有那什么北宋是哪个朝代？”

“听林烨所说，这个苏轼苏东坡应该是一个文学家，但是又怎么会明东坡肉呢？”

直播间里的人开始讨论起来，因为历史的残缺，这些人对清朝以前的历史本就知之不详，有些可能还听说过有北宋这个朝代，有的甚至连朝代都记不清楚。

“其实关于这道东坡肉，还有一个故事。”

“哦，还有故事，说来听听。”

大家都来了兴趣。