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“佳丽姐,要不要我先给讲一下恋爱技巧,免费的哦。”
叶辰龙似笑非笑的盯着盛佳丽。
“你这家伙,你敢调戏你姐。”
盛佳丽白了叶辰龙一眼,媚笑道。
叶辰龙玩笑开的适可而止,问起了盛佳丽对火锅店的看法。
“辰龙,就我而言,我特别喜欢吃水果,我个人是喜欢这个自助模式的,感觉生意这么好,为什么你说也就是干一两年啊?我们可以定期更换食材,保持新鲜度,另外这个蘸料也可以做下文章,增加口味,我在南方上的学,那边的人喜欢吃辣。”
盛佳丽稍微想了想,组织语言说。
叶辰龙心中大赞,只是在这么短的时间就能提出能够让火锅店延续火热的好建议。
叶辰身子前倾,压低声音说:“辰姐,这些肯定会做,蘸料问题也会慢慢解决,一些改进的好措施也会落实,但我们不能把所有的都一下子完善了,得一点点来,不能让客户上来的期望值就这么高。”
盛佳丽也前倾着身体,如果周围的人看他们,也是觉得两个人在说着什么悄悄话,她听完叶辰龙说完,抬起手,给叶辰龙竖了一个大拇指。
年纪不大,揣测人的心理本领不小,盛佳丽暗想。
“盛姐,平均一个座位占1.5平米,租金现在的行情基本上是每天每平米o.4-1元不等,也就是一个座位一天的租金成本是1元左右,因为是自助,平均每个员工可以照看4o-5o个座位,员工的开支,平均每天不过4o元,加上奖金分红什么的,也不会过5o元,一个座位的固定投入平均不过1oo元,我这个店是接手过来的,成本更低。”
叶辰龙只是把这几个数字给盛佳丽点了出来。
盛佳丽心思急转,扣除一次性固定投入,人工和租金没想到这么低。看到店里座无虚席,短时间肯定能回本。
“我之所以说干不长,一方面是租金,人工人本会逐年增加,特别是人工成本只能越来越高,更主要的就是这么大的利润,根本瞒不住,很快就会有跟风的,一旦跟风,价格战就是最有效的,利润会一降再降,我目前把重心放在大学附近,也是因为很多大资本不留意这个市场。”
叶辰龙说完以后,拿起筷子低头吃了起来。
盛佳丽刚没留意,等叶辰龙坐好以后,她才意识到两个人刚才脑袋挨着很近,男人特有粗重的呼吸似乎还留在她的脸上,想到此,双颊瞬间通红。
盛佳丽也赶紧低头吃东西,掩饰自己的尴尬。
“佳丽姐,现在十月份了,天气也越来越凉快,这里不热吧?”
叶辰龙注意到了盛佳丽脸蛋微红。
“可能是蒸汽太大,对了,火锅店为什么要用电,不用燃气?”
盛佳丽赶紧转移话题。
“用电可能成本高一点,但相对安全啊,唯一怕的就是停电,不过这也没办法。”
叶辰龙对前世网络上火锅店动不动就爆炸的新闻心有余悸。
”
辰龙,你考虑的真周全。我明天就把我那15o万转给你,股份抵押的事情,我问下银行的朋友。”
盛佳丽很是佩服叶辰龙连这个都考虑到了,急不可待的想着“大干一场”
。
“那就麻烦佳丽姐了。”
叶辰龙非常庆幸遇到这么一个能干的合作伙伴。
“我也是为了我能赚钱,别这么客气。”
盛佳丽心情很是不错。
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