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第56章 世上唯有美食不可辜负（第1页）

此时在厨房里，王洋正在把最后一份切成块的鸭子下锅。

鸭肉是已经提前焯水好的，所以这次可以直接开始做。

先下带着肥油的鸭皮，在锅里爆炒把油炼制出来，之后就可以把已经榨干的鸭皮毫不留情的扔掉，再把焯好水的鸭肉块放进去爆炒。

炒到香气浓郁，肉块黄的时候就可以下调料了，干辣椒，大蒜八角，桂皮花椒，再加上一把姜片一起爆炒出复合香味。

再来生抽老抽加冰糖大法一起上，胡椒粉也不能少，炒到鸭肉变成漂亮的红褐色为止。

到了这个这道菜已经像模像样的可以吃了，但还没完。

最重要的调料——啤酒被他拿了上来，然后毫不客气的咕嘟咕嘟倒进大锅里，跟里面已经散出强烈香味的鸭肉完美融合到了一起。

焖煮两分钟，等到啤酒混合酱汁在大锅里翻滚着一个个焦褐色的大泡之后，他把最后一样配菜倒了进去。

土豆块被倒进去，经过搅拌和焖煮之后，它完美的吸收混合了啤酒鸭独特的酱汁，逐渐变得香滑，绵密，软糯之后，这道菜才算是大功告成。

想想看吧，当鸭肉和土豆完美的融合为一体，在一只大盆里散着浓郁得不像样的香气，并且朝外面打听不停扩散的时候，客人们该有多激动？

潘美英端出这一大盆啤酒鸭的时候客人们明显都骚动了起来，还有客人跟他们混熟了，开口问：“老板你这事做的不地道啊，我刚才问你们说啤酒鸭卖完了？”

“对对对，我也听说了，你们说什么啤酒鸭卖完了，现在你手上的又是啥？”

潘美英不好意思一笑：“这个，是真的卖完了，一点都没剩下，见谅见谅啊，明天来，管够！”

“行，那可是你说的！”

客人们想找他们算账都不行，人家不卖他又有什么办法？

好不容易潘美英排除万难的把这道香喷喷的啤酒鸭放到王罗成的桌上之后，那种扑鼻而来的特殊香气让几人几乎是瞬间就流下口水了。

好香！

王罗成盯着大盆里那一块块裹满了酱汁诱人鸭肉狠狠吞了一口口水。

想吃！

这个时候马晶也没忍住，使劲忍着泛滥的口水说：“这道菜真香，妈呀之前我咋没吃过呢？”

王罗成蠢蠢欲动的拿起筷子说：“你没吃过我也没有啊。”