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第72章 粉蒸肉（第1页）

王洋这边刚好有一锅粉蒸肉出锅。

从系统那里得到菜谱的时候他有些懵，怎么菜谱说来就来，一点预兆都没有？

过了一会才反应过来，估计又有客人提到粉蒸肉这道菜了。

他看看材料，再看看时间，想了想忍不住好奇，这是一道蒸菜，他家里好像还没有这种蒸菜，而如果提前做好了，好像很方便？

于是他想了想，趁着还有点时间，先把大米加上少许八角香料什么的放进锅里炒一炒，炒到黄微微透出香味的时候就关火，去掉香料撒点盐继续炒一会。

炒到香气变浓了之后就起锅放凉，最后放进搅拌机里打碎。

这样就得到了粉蒸肉这道菜里最最重要的灵魂配料蒸肉米粉。

有了蒸肉米粉，再做起粉蒸肉来就很简单了。

把现成的五花肉切成大块，然后放到大盆里加生抽盐糖等等之类的调料一起腌制半小时，当然，灵魂配料蒸肉米粉还是要的。

等到这些全部都搅拌均匀，腌制好了之后就可以直接上蒸锅了。

因为材料有限，时间太短的缘故，今天王洋做的也不错，勉勉强强做了五六份出来，还是看在制作不是很复杂的份上。

当杨玲玲他们踏进来的时候，粉蒸肉刚好散出第一缕幽香。

这种香味又跟别的菜色不一样，幽幽的，乍一闻并不是很起眼，但又如夏日的微风，轻轻的在人们身边微微浮动的，叫人明明没有什么感觉，却又忽视不了它的存在。

闻到最后人们也不得不说了句，真香。

因为杨玲玲她们时间恰好赶上，也是第一个点粉蒸肉的人，于是当潘美英端着菜上来的时候，不可避免的吸引了许多人的目光。

有熟客们就提高声音问：“老板，这是啥菜？我们怎么没见过？”

潘美英端上来的时候粉蒸肉是倒扣在盘子里的，上面还盖着一只大碗，丝丝缕缕的香气就是从缝隙里钻出来了。

不是很浓郁的香气，却又十足的勾人。

潘美英笑眯眯的说：“这是粉蒸肉啊，今天的新菜，限量供应，要点就赶紧，剩下不多了。”

到店里这么些日子，潘美英的嘴皮子已经很溜了，现在只需要轻轻推销一句，就中了食客们的命门。

许多人来了之后只是习惯性的点自己习惯吃的菜而已，并没有朝黑板上看一眼，于是现在听到她这么一说之后大家这才恍然，纷纷叫了起来：“我要一份！”

“我也要！”

“粉蒸肉是吧？我最喜欢了，那是我的家乡菜，给我来一份，不，两份！”

潘美英一边上菜，一边默默记着出声的客人们，差不多了就说：“好，我现在就给你们上菜。”

说完去厨房里一看，剩下五份粉蒸肉刚好一张桌子一碗就没了。

后来的客人见了还不高兴，问：“我也要点一份！”

潘美英就解释：“不好意思，已经没了，今天新菜做的不多，想吃的明天请早。”

客人们无语了，觉得十分委屈：“我不就是刚才说话慢了一点，就没了？”

他后悔不已，早知道就不犹豫了，看看，他们一个个吃得那么香，肯定味道很不错。

这么一犹豫简直就是错亿啊，心痛！

客人们闹哄哄的，杨玲玲和雅欣两人却没理会那么多，身为店里第一个吃上粉蒸肉的客人，她们可没什么心思分给别人，心神全部都被面前的菜色吸引了。