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桃枝追问道:“姑姑,二姑娘能吃鸡蛋和虾仁吗?”
“可以的。”
桃枝双手一拍,声音闪亮:“那我有一道方子。”
桃枝想到的便是现代家长给孩子们买的磨牙棒。
找到食材后,桃枝便迫不及待地动起了手。
熟米饭、熟虾仁加一点点盐调味剁碎成泥,蛋清打后放入小麦淀粉,最后加入米饭虾仁泥均匀搅拌。
她记得一岁左右的婴儿,每日摄入盐不能多于一克,所以她放的时候十分小心。
将均匀搅拌好的面团擀成长条状,桃枝这才转头看向宁姑姑,“姑姑,我记得大厨房有一个烤炉,我们能用吗?”
烤箱没有,烤炉也是可以的,她有一次就吃到了大厨房送来的烤饼。
“我去请示一下大娘子便可以。”
桃枝露出甜甜的笑容,“辛苦宁姑姑了。”
鲜虾条不是鲜花饼,可以用煎的方式,而是必须时刻保持它烤出来的酥脆感。
古代没有烤箱,不能定时定温,桃枝便自己想了个办法,她寻一平整铁片,擀成型的鲜虾条平整放在铁片上,小心翼翼地伸进烤炉里,这时候她可不敢分心。
烘烤了一刻钟后,桃枝将铁片夹出。
“成了!”
桃枝惊喜道:“这一面已经脆黄,翻一面再烤一刻钟便可以了。”
其实桃枝心里已经十有八九了,鲜虾条与她以前在家里做的并无差别,只要味道没差,定能过了大娘子那关。
龚师傅和宁姑姑也凑过来瞧,龚师傅点了点头,“不错,不错,待会看看能不能吃。”
宁姑姑嘴角微微上扬,“这小丫头点子向来多,应该是没问题的。”
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