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「當然可以，鍛打肉是為了斬斷咕咕肉的筋絡，這樣吃起來會更美味。」

很快，桌案上的肉排變薄變大，江秋秋按了一下，感覺這個程度剛好。

她輕抬手，把捶打好的肉片綻開給他們展示了一下。

「像我這樣，打到這種程度就可以了。」

然後，她開始做酥皮了，打一個不知名鳥蛋，拿出自己提前準備好的麵包糠。

江秋秋把肉排放進蛋液里滾了一圈。

彈幕上迅有了留言：

特里是只狼：我的天，主播這是什麼操作？咕咕肉本來就有味道，蛋液的味道更大，你把它們混在一起是要做黑暗料理嗎？

吃吃吃不停：這還能吃嗎……

「能吃的，裹上蛋液和麵包糠入鍋炸會有更豐富的口感，吃起來會更酥脆一些。」

說著，江秋秋揭開了提前預熱好的油鍋，抬手感受了一下溫度。

有人因為接受不了江秋秋的黑暗料理做法而離開直播間。

也有人看見標題進來，覺得畫面挺鮮一直在觀望著，特里也在觀望，肉啊……要知道狼基因的族人最愛吃肉了。

要不是肉太難處理，他天天都想抱著肉吃。

所以還是期待一下吧，萬一呢！

第4章美味炸咕咕肉排

人類對於油炸食品的熱愛幾乎是與生俱來的。

21世紀，誰不知道油炸攤攤不乾淨，但頂著不乾淨去小夜市吃油炸的人還是只多不少。

溫油下鍋，肉排與油接觸的瞬間就發生了奇妙的反應，就算隔著一個巨1o無比的美食直播傳感器，特里也感覺自己聞到了一股美食的芬芳！

#特里是只狼：這是什麼東西！？播主是施了魔法嗎，一下子這麼香！#

江秋秋忍俊不禁，這才哪兒到哪兒呢，「先別急，炸肉排的時候要注意控制油溫，溫度不要太高，不然肉排一下子就老了。」

又調侃了句，「如果說施了魔法的話，那可能是美食的魔法。」

隨著談話間，鍋里的咕咕肉排慢慢的冒氣了黃色的小泡泡，蛋液和麵包糠裹成的酥皮慢慢呈現出了一種金黃的色澤，油炸肉的香味也越來越濃。

「火候差不多了，這個時候我們就可以把肉排撈起來了。」

用長筷子把色澤金黃的肉排夾起來放到提前準備好的案板上，酥脆的表皮和陶瓷製的案板碰撞發出了簌簌的脆響，有些燙手。

特里看著全息影像里精緻而味香的肉排，哈喇子都差點流了出來！

這，這還是咕咕肉嗎？

吃起來又柴又澀的咕咕肉，竟然能做出這麼香的東西！？