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第97章 生意（第3页）
“没戏！”
没有等符冲说完，族侄就给了符冲一个出乎意料的结果。
“为什么？”
符冲拿起了筷子，在盘子边上斫了一下把筷子对齐，夹了牛排，夹到了牛排这才现原来牛排切开了。
夹了一条往嘴里一塞，上去就是一大口。
牛排煎的相当棒，火候棒，肉更棒。
牛排的香气主要来自于油脂，一块好的牛排，肉和油要分布的均衡，而且要保持一定的比例，这东西跟个人的口味有关，但总的来说，如果是太瘦的话，肉就柴，太肥的话又油腻，只有保持肥瘦均衡的前提下，施以火的艺术，才能真正做出一块好牛排。
今天这牛排煎的就有点常挥了，一口咬下来感觉就像是牛肉在你的口腔里唱歌一样，满嘴都是油脂香气，关健是一点也不腻味，这种油脂香还不是单一的脂香，脂香中还混着一些常见的香料，比如说迷迭香，甚至还有一点点欧芹的味道。
一般来说这么厚的牛排，而且还是七分熟的，不太能咬的断，但这牛排不一样，一入口就化了，牛排在口中一融，那种复合型的香味，慢慢的就在口中释放出来。
品到最后，你就能品出来那股子中式烹饪的味儿出来了。
“今儿这牛排真是……这个”
。
符冲跟着第二口，冲着族侄赞了一句。
这小子嘿嘿一笑：“价钱也高，一块抵上一般的牛排两三块呢”
。
“唔！”
符冲正吃的开心呢，哪里管多少钱去。
“对了，你刚说不成，为什么？”
符冲见侄子又要拨腿越，抓住了他又问道。
“那不简单么，咱们这里要的菜多少个品种，你看看，小葱就有三种，细葱，葱白，大葱，就别提各种青货了，她们家整个农场才种了几样，我看顶天了就是两三种，你说怎么可能让她供应”
。
丢下这一句，小子就进忙活去了。
“还真是，我到是没有想到这一点”
。
符冲点了点头继续啃着自己的牛排。
吃一口牛排，押上半口米饭，那味儿就更合符冲的胃口了。
一份牛排+一份牛肉粒炒饭，符冲这一顿算是掉牛肉缸子里了。
美滋滋的吃完，把账给结了，侄子的小费也给足了，符冲一抹嘴准备骑自家的三蹦子回家。
刚把三蹦子的头给调过来，还没有上马路呢，便看到一辆熟悉的车子驶了过来。
“符冲！”
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