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第 8 章 李氏独门汤饼（第3页）

鸦瞳胡椒、胡荽（香菜）等物，虽然已经由丝绸之路进入中原生活，但占据主导地位的依然是本土调味料。

这青花椒在蜀地，更是有着不可撼动的地位。2

绵州的九叶青花椒很出名。

比起金阳椒、汉源椒等，它的皮要更厚一些，耐旱瘠薄，最能适应山地、丘陵环境。

张五郎特意吩咐人给山地种植这种耐旱的青花椒树，或许，也是怕李凝太早现旱田的秘密，无法完成契书的签订。

他哪会想到，李家如今已经解决了灌溉问题，彻底化腐朽为神奇了。

李客想到青花椒作为香料的不菲价格，难得没有骂大郎，背着手点点头道：“春种抢墒情3，来年的长势却比不得秋种。叫人都上心些，九叶青一年之后便可结果剪椒，到时候少不了他们的好处。”

李凝眼中一亮，连声应是。

这还是父亲头一次主动给他吩咐事情呢！

没等李白道喜，李客又回头补了一句：“明年若是丰收，可别忘了我乖孙女的功劳！”

七娘垮了半晌的小脸登时又眉开眼笑。

李白：“……”

您就可劲儿宠吧。

*

小满过后，芒种之前。

七娘的生辰便到了。

去岁的生辰是在到达扬州之前过的，没滋没味地吃了一份汤饼，乃是李白亲手所做。七娘初时还感动了一下下，等尝过味道，顿时就不感动了。

今年，离着生日还有两天，李白便又开始跃跃欲试。

七娘很苦恼。

她觉得师父没有做面条的天赋。

唐人的汤饼从严格意义上来说，是要一手托着和好的面，另一手往锅里撕片儿，片还得撕得薄。弱如春绵，白若秋娟，就是来形容这种面片儿的。④后世陕西的揪面片，便是这种美食的传承。

李白去年揪面片活像是甩泥巴，今年决定简单点，弄个索饼（面条）给七娘。

春日的槐叶冷淘是过节气了，李白便想做一道经典的黄雏鸡索饼。

七娘蹲在庖屋外头，听李白在里头“叮叮咣咣”

忙活一晌午，最后端出来一碗粗细不均的糊状物。

李白抹汗：“七娘，快来尝尝！”

七娘：“……”

唐人对汤饼真算得上是情有独钟了，不仅生辰要吃，生子之后第三日，也会宴请

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本章完