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幾乎是全村出動,早有人備著裝了海水的木桶和空桶,將魚分類著裝進去,來回地往村里運,因為人多很快海灘這邊就被清空。
接著就是殺魚。
不論大小,先是拍暈,再是狠刮魚鱗,最後開膛破肚,手鑽進去挖出一坨內臟,內臟堆疊又被運走掩埋了去,一雙雙手全是血腥,殺魚的人說說笑笑。
關無艷真真是第一次見到這樣的場景,他們殺魚,不正如她殺人一般?輕鬆隨意到怕是還要更甚一籌。
大概是受到了生死威脅,他們自我調節一番,就把海寇當成魚一般了吧,不,還不如魚呢,起碼魚兒能飽腹。
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今日實在是個很好的天氣,海風只是徐徐,無力捲起多少塵土,關無艷任由腦袋空空,跟著村民去到村尾那汪活泉處,看了好半晌的殺魚。
明明是些反反覆覆的動作,她卻莫名生出興味,如有癮般一邊想著差不多了一邊根本不挪腿,還是崔銀蓮找過來喊她去另一頭看看,她這才一個猛然止住。
多漁村的石頭房修得基本一個模樣,隨著地勢有高有低排排坐立面朝大海,背海站在村中心一條人踩出來的土路上,右手是村口可出山,左手連帶前方屋後皆是翠綠高山重嶺。
村里人慣常在村口大樹下閒聊家常,在村中心土路前的荒地上談事擺席,除了這一塊寬敞空地,其餘處全搭的是各家曬魚掛網的架子,漁船日常停靠在海岸,若遇狂風則藏到山腳背風處或者抬回家去。
整個村子長年累月泛著咸腥味道,關無艷甚至覺得自己也沾染上了一些,但不妨礙它看起來有種自然野生之美,而這會,咸腥氣不再,食物香充斥。
一群人搬出泥磚熟練地搭起幾個簡易灶台,下面堆上柴火上面架著鐵鍋,先是鍋中抹薄薄一層葷油,起上小火,再將裹了薄鹽的各類魚塊下鍋平鋪,煎至金黃就好剷出食用。
煎魚塊被放置在各灶台旁邊桌上,清洗曬過的長木盤上魚塊疊成小山,發出誘人香味,要吃的個人捧著碗自去夾來吃,當然也不會有人不吃,葷油多金貴,魚也全是好貨。
莫看他們是漁家人,海魚鮮美,外海又比近海的更珍貴,平日裡都是能賣就賣,去掉魚稅剩下的且不夠用,只能挑些出水即死或品相實在不好的自己吃,是以今日這頓看似簡陋無本的聚餐,其實吃的全是銀錢。
大夥急不可耐打上碗泛油香的煎魚,坐處也簡單,在邊上人堆里找空隙就地一坐或自帶馬扎,人挨著人各自咔嚓幾口,魚刺就被吐在前方地面上,再去和身邊人聊上幾句有的沒的。
席不像席,毫無講究,好似只要聚在一起就行,儀式感完全不重要,關無艷融入這環境,竟也沒有違和,沒有哪個認為她應該特殊些,這讓她感到放鬆,再說了,她連乞丐兒都偽裝過,何況是這區區的入鄉隨俗。
灶台還在忙,下一道是用碾碎的小雜魚煮出滿滿的湯來,等魚湯飄香後,雜魚碎被撈出,餵了村里幾位孤寡老人養的貓,還有爽老漢家的大黑狗,貓狗吃膩了舊飯,今日換了菜便是一個猛撲。
接著有部分婦人擀出淡黃的麵條下了湯鍋,部分婦人料理殺好的魚,手起刀落便削出薄如蟬翼的魚片來,這一鮮舉動引起了陣陣叫好,婦人們於是更有幹勁。
魚片被裝在盤中下到將熟的面上,一入調過鹽味的滾燙魚湯中,魚片迅蜷縮,再撒上些蔥花,鮮香魚片湯麵就好了。
村里人急忙又排著隊捧著大碗去打,大半碗魚片湯麵卻是想吃不易,這一端就知道燙得根本捧不住碗,每人都是急忙找了地方放下,這當中就有人喊開了,那是村裡的胡嬸子:
「誰想的這主意,香是很香,吃不上嘴啊?」
還在某個灶台前排隊的關無艷和崔銀蓮齊齊愣住,在被提起之前同時自己招了:「是我。」
胡嬸子沒惡意,相反她一聽就哈哈大笑:「你倆沒想到了吧,這帶湯的還得在家吃方便,不過這做法倒是鮮,呵呵。」
胡嬸子的男人展木生已經成功吃進嘴,聞言便抬起頭來:「你剛剛看那麼久,怎麼那時想不出?」
展木生是個呆腦瓜,根本無意懟人,他只是誠心發問,早說就早些搬桌子去了,面不好放,這會再去不可惜了嘛。
村民們是一片大笑,胡嬸子瞪他男人:「吃都堵不上你那張嘴。」
展木生很誠實:「我這會沒在吃,但要趕緊了,嗯,真鮮!」
胡嬸子習慣了,真習慣了,她使喚男人:「吃完你去山上,這兩日忙的都沒空去撿柴,剩下那點子全交給這頓了。」
於是話題便轉向柴禾進而油鹽醬醋了去。
關無艷端著面,小馬紮上一坐,就把碗放下了,臉耳在微微發燙,面上卻瞧不出半點痕跡。
前頭備餐之時,她被崔銀蓮帶著看了看,不過隨口一提這魚做成魚片倒是不錯,婦人們便要她說個詳細,她就憑著記憶說了。
其實也不是什麼稀罕做法,偏崔銀蓮在邊上很是捧場,婦人們也有心試試花樣,崔銀蓮因著祖上是從北方遷徙過來,根子裡就對麵食有著喜好,所以當場就留下幫忙了。
海寇那得來的銀子,專被挪出一些用來向村民買其家中糧食,多漁村雖貧窮,家家為著孩子老人倒也攢了些細糧,麵粉因種植得少而精貴,大米因耕地少同樣的精貴,所以不分彼此都有一些,這就湊上了。
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