三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第76頁（第2页）

隨著攪拌，豆漿逐漸凝固，呈現出豆花的狀態，沒見過這種變化的韓羽頓時驚叫起來：

「呀！這豆漿怎麼了？」

韓盈擺了擺手。

「凝固了，大哥，把蒸籠和布拿過來！」

家裡還沒有壓豆腐的工具，只能蒸籠來湊合一下，正好蒸籠還能放在鍋上面，保持溫度。

韓粟快鋪上麻布，將豆花倒進去，用洗乾淨的案板壓上，又放上塊石頭。重壓之下，不斷有水滴從蒸籠中滴落，半個多小時，豆腐也就成型了。

熬豆漿的時候，香味兒就已經彌散很遠，機靈的魏裳在詢問之後，就跑去通知那些人拿個碗筷過來。

免費分吃食，誰不上心？殺完魚的，借個碗，麻溜的過來，其他甭管幹啥的，也拿著盆碗過來等著。

院裡院外烏壓壓的，瞬間圍了兩三百號人，各個睜大眼睛看著。

韓粟搬開石塊，揭開麻布，白色的蒸汽還在向上飄散，微微泛黃的豆腐，終於顯露在眾人面前。

豆腐凝白如脂，極為Q彈，看著就好吃，伴隨著無孔不入的豆香，不少人立刻咽起了唾沫。

第36章豆腐？豆脂

韓盈又鑽進屋裡，拿出來一小瓮豆醬。

現代日常能買到的黃豆醬，其製作工藝需要加入麵粉，還得長時間暴曬，韓盈自然做不了，所以換了一種方式，豆子泡透煮熟之後，加鹽，加空間裡的袋裝大醬搗碎，再靜置發酵一個月，也能算是大豆醬。

這樣出來的豆醬，滋味稍微差一些，不過仍舊可以吊打除了鹽，就沒有其它調味料的村里人。

切一塊冒著熱氣的豆腐放在碗裡，淋上半勺豆醬，咬著手指的小孩早就忍不住了，扯著大人的衣擺大喊：

「大母，我想吃！」

「我先嘗嘗。」

拿著碗的老媼，自己先嘗了一口，瞬間眼前一亮。

溫熱的豆腐，甚至比饅頭更為軟嫩可口。獨特的口感，伴隨著豆醬的鹹味，是老媼從未品嘗過的滋味，誰能想到，帶著苦味兒的豆子，會這麼好吃？

老媼抬頭，看向自家剛回來的老頭子，拿筷子夾下塊豆腐：

「老頭子，你也嘗嘗！」

扯著大人衣擺的小孩，滿臉迷茫。

我呢？

大母，你看看我呀，我也想吃啊！

兩個老人嘗完，看著可憐巴巴的孩子，頗有些哭笑不得。

「來，吃一口，忘不了你！」

看著這幕，韓盈微微一笑。

她環顧四周，眾人不是以家庭為單位分豆腐品嘗，就是蹲在一側大快朵頤，只要看他們吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大獲成功！

大家對品的接受能力還是很強的嘛。

豆芽是個季節產品，豆腐就不一樣了，一年四季都能賣，再加上大醬，有了這兩樣基礎民生產品，以後村裡的生計，就不需要自己發愁了！

韓粟還在切分豆腐，排隊過來的周勝接過碗，立刻拿筷子加起來嘗一口，他眼前一亮，立刻對著韓盈誇讚起來：

小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦（.&1t;）

&1t;：