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第 14 章（第1页）
第十四章
担心一百斤的土豆卖不完会坏掉，生怕浪费粮食的几位阿姨一致决定，未来三天孤儿院的伙食就以土豆为主。
考虑到营养均衡，孩子们的早餐还有一个煮鸡蛋，老院长和义工阿姨们从早上就要开始吃土豆了。
陶堰进厨房的时候，就看到做饭的姚阿姨将洗干净的土豆放进铁锅里蒸。陶堰还从来没见过这种做法，脸上顿时浮现出一丝惊讶“土豆还可以直接蒸着吃”
“当然可以啦。就跟蒸地瓜一样。荒年的时候，这可都是能填饱肚子的好东西呢。”
姚阿姨笑眯眯说道。看着表情略微无语的陶堰，姚阿姨又补充道“不过你们放心，你们小孩子是有鸡蛋吃的。都在长个子，要吃好一点才能长得高。”
“这么吃土豆不会烧心吗”
霍百川也醒了，揉着眼睛哈气连天的跟在陶堰身后，也不太能接受这么糙的做法。
“我们都吃习惯了。”
赵阿姨笑着说道“大半辈子都是这么吃的，哪有那么娇贵。”
再说了，就算真的吃烧心了，多吃两口咸菜疙瘩就缓过来了。不耽误事儿。
陶堰轻叹一口气，走到灶台旁边，拿出铁锅里的土豆，冲着霍百川说道“你去和点面。”
霍百川眼睛一亮“要做土豆饼吗”
陶堰应了一声，习惯性的又洗了一次手，拿起土豆开始削皮。
义工阿姨们面面相觑，赵阿姨心有余悸的问道“陶堰呀，你又准备做什么好吃的费油吗”
“煎土豆饼。”
陶堰淡淡说道。他已经将土豆削好了皮，切丝放在一旁，又切了一把葱花，霍百川也和好了面糊糊端过来。
陶堰往里面打了两个鸡蛋，然后将土豆丝，葱花和昨天晚上吃剩下的胡萝卜丝倒进面糊糊里搅拌均匀。霍百川自告奋勇的坐在灶台前准备生火。被赵阿姨拦住了。
“我来吧”
赵阿姨笑眯眯说道“我们小陶就是厉害，一个土豆也能做出这么多花样来。我得好好学学。”
陶堰没说话。在铁锅里刷了一层油热锅，然后用铁勺舀了一大勺配料丰富的面糊糊倒进铁锅里摊成饼，一连摊了七八张。大铁锅里出滋啦滋啦的声响，浓郁的香气伴随着油温冉冉升起。陶堰用铁铲将七八张土豆饼翻了个身，煎至金黄色的土豆饼色泽鲜艳，边缘处略微有些焦，还冒着细碎的油泡。
站在灶台边缘围观陶堰做饭的义工阿姨们不由自主的深吸了一口气“真香啊”
陶堰将烙好的土豆饼盛到盘子里。此时已经早上七点钟了。太阳升的高高的，气温也渐渐上来了。陶堰擦了擦额头上的汗珠儿倒退了几步，离开灶台的“炙烤”
范围“还剩下大半盆的土豆饼，你们自己烙吧。这天气太热了。”
姚阿姨愣了一下，热情洋溢的笑道“我们还熬了绿豆粥。清热解暑，我去给你们盛两碗来。”
陶堰点头道谢。准备先去洗个澡。
霍百川把烙好的土豆饼端到食堂里，又去盛了两碗绿豆粥。绿豆粥是早上四点多，义工阿姨们从早市回来的时候熬的，这会儿都晾凉了。喝起来绵绵沙沙的，口感特别好。
霍百川摆好了碗筷就坐那等陶堰。
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