三四中文

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  ——因为宫里的日子实在太乏味了。

  日复一日待在这四方天里，过着循环往复的生活，从睁开眼到闭上眼永远是这些人、这些事，如果不用盛大的节庆和活动来找点刺激，整个皇宫会像一潭死水。

  所以沈菡现在也越来越喜欢过节了，一想起腊月里几乎每天都有鲜事儿干，心里就特别期待。

  腊月的第一个大节就是腊八。

  满洲入关后，各方面都不免受到汉俗的影响。

  而汉俗过节有个很明显的特征——过什么节，吃什么饭。

  宫里在这一点上研究得特别明白，吃得也特别地道。

  沈菡看着眼前这一桌子各种口味的腊八粥。

  小东子指着左边一溜道：“主子，这腊八粥是用陈粳米、黄米、小米、江米并少量的粳米熬的，里头按口味不同，放了桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、榛仁、松子仁，还配有红枣、栗子并安徽贡的莲子。”

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  他又指了指右边一溜：“这边是加了果料的，有桂圆、百合、蜜枣、青梅、桂花酱、葡萄干等。膳房还给了红糖、白糖和饴糖，主子要是想吃甜的，奴才给您调一碗？”

  还没等沈菡说话，季纶从外面进来道：“主子，乾清宫来人，万岁赏了您腊八粥。”

  沈菡：……

  习惯了，她真的习惯了。

  作者有话说：

  1清宫腊八粥配方改写自资料《满洲食俗与清宫宴膳史》。

  最清宫档案已解密，大阿哥生母为乌拉那拉氏，包衣，与明珠无亲属关系。

  第27章过年

  ◎皇上写的“福”

字。◎

  虽然宫里这种一过节，就逮着一种节令食物使劲做的习俗，令沈菡颇为无语。

  但这千滋百味的腊八粥还是很好喝的。

  小东子说膳房从初七就开始生火熬粥，初八的凌晨才熬好，火候极到位。加了粳米熬出来的粥，也比平时要更粘润，口感更好。

  沈菡喜欢加了核桃仁、蜜枣和葡萄干的，从粥里拣出来的蜜枣软糯润甜，还带点嚼头，特别好吃！

  不过莲子和桂圆百合的就一般般了，还不如娃哈哈的八宝粥好吃。

  皇上赏的更特别一点，里头加了奶油和全份的果料。

  小东子说皇上和太皇太后赏人的粥，是用两米的大铜锅熬的。

  这个要熬好几锅，第一锅要祭祖供佛，第二锅赏了宫里妃嫔，下面的就是往宫外赏了。

  小东子：“熬这个费力气，都是从膳房选得身强力壮的厨役，训好了才会熬。前三锅才加奶油，果料是最全的。”

  沈菡尝了尝，可能是锅太大，粥的量太多？沈菡没尝出奶油味，果料也不多，看着就像是黑米粥，不如膳房送来的好喝。

  不过皇上赏的就是吃个意头，也没人指着这个管饱。

  过完腊八，朝上的事也有了定论。

  不管背地里曾有多少暗流汹涌，皇上谕旨一下，大局已定。