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小雨第二天见到刘江河的时候,吓了一跳。小雨正在木屋里等他,他推门进来。满头满脸都结了冰花,头根根竖了起来,每根头,每根眉毛都挂满了冰霜。让小雨想起了圣诞老人。她问“你到哪里去了怎么这个样子”
刘江河嘿嘿一笑,举起了右手,说“看我刚才去钓鱼了。”
好家伙刘江河手里拎着四条用草绳串起来的大鲤鱼,个头大,看上去每个都至少有三、四斤,冻得直挺挺的。鳞片上闪烁着青白色的光芒,鱼眼睛是黑黑的,让人一看就感觉这鱼很鲜。
小雨很吃惊“你去哪里抓到的大鱼”
刘江河很是得意“再往上走,有一个很大的湖,湖面上都结了冰,我在湖面上凿了个洞,钓
上了这几条鱼。刚出水面还扑腾着呢,不一会就冻住了。”
小雨听了,觉得大为神往,山上的湖泊,一定风景迷人。以前只在电视上看到过冰钓,如果能自己在冰上钓鱼,那肯定很有意思。
刘江河看出小雨向往的样子,他说“吃完鱼,我带你去山上看看。”
小雨点点头,又摇摇头“今天来不及了,在山上时间太长,家里人会担心的。下次我再跟你去钓鱼。今天你钓了鱼,我来烧给你吃。”
小雨接过鱼,说“一条红烧,一条炖汤,哎呀,你这里连油都没有,这鱼不好做呢。”
刘江河也想到了,说“是啊,平时我猎了兔子、鸡,都是把雪融了,直接下锅炖起来,加些葱姜,就很好吃了。这鱼这样子烧,恐怕不能好吃。”
小雨说“要不你到我家去吃饭我烧给你吃。”
刘江河高兴起来“好呀,四条鱼我得吃好几天也吃不完,去你家一起吃正好。”
不过他又有点扭捏,说“你家里人愿意让我去么”
小雨很肯定地说“当然愿意了,我家里人都很好的。再说你还带了大鱼给他们吃。”
平时爷奶,爹娘和叔婶们,说起刘江河,总是一脸唏嘘。小雨知道,杜家的人都是很善良的,对被后娘和亲爹打出门的刘江河充满了同情。她邀请刘江河来家里吃顿饭,家里人一定不会反对,而且会很高兴能够心疼一下这个可怜的小娃。
当然,为了避免麻烦,他们俩下山的时候,故意避开了村里的人。悄悄溜进了杜家。
果然,不出小雨所料。家里的人看到刘江河,那是相当的欢迎。老杜头儿和张秀英一直唠叨“这孩子吃了不少苦了。”
建国和兰香赶紧把家里的零嘴儿拿出来给他吃。
建昌和建浩两口子也没有流露出厌烦的神色,都是目光温柔,一个劲地招呼刘江河吃零嘴儿。
孩子们都对刘江河带来的大鱼兴盎然,围着大鱼指指点点,胆大的还去摸摸大鱼的头。看它一动不动,一本正经地说“这鱼真的死了。”
小雨笑着说“这么冷的天,鱼都结冰了。不过这样还是很鲜的。一会儿我烧鱼给你们吃。”
想到香喷喷、热乎乎的大鲤鱼,小娃们一起“噢,噢。”
地欢呼起来。
四条大鱼,小雨准备两条做酱焖鲤鱼,两条做鲤鱼豆腐汤。她利索地剥麟,去鳃,剖开鱼腹,留下鱼籽和鱼鳔,去掉鱼腥线,清洗干净,在鱼身上划上十字花刀。这一套做的如同行云流水般顺畅,好像曾经做过了几十遍。桂琴在一旁都看得目瞪口呆,她“哎呦,哎呦”
了两声,叫道“嫂子,明芳,看小雨杀鱼,比我还熟练百倍。”
张秀英夸道“小雨这孩子就是灵巧,干什么事都像模像样的。”
小雨取过两条大鱼,在鱼身上抹匀大酱。待得油锅烧热,把大鲤鱼下锅,两面煎得金黄。把鱼拿出来放在漏勺上。洗干净大锅,烧热,加上适量的油,葱、姜炝锅。加上一点酒、醋、酱油、糖、花椒粉、盐,加水烧开。把鲤鱼放在其中,用小火焖到汤汁浓稠,再加点玉米奋勾芡酒可以出锅了。……
小雨取过两条大鱼,在鱼身上抹匀大酱。待得油锅烧热,把大鲤鱼下锅,两面煎得金黄。把鱼拿出来放在漏勺上。洗干净大锅,烧热,加上适量的油,葱、姜炝锅。加上一点酒、醋、酱油、糖、花椒粉、盐,加水烧开。把鲤鱼放在其中,用小火焖到汤汁浓稠,再加点玉米奋勾芡酒可以出锅了。
再把油锅烧热,另外两条大鱼放在热油锅中煎一下,加入热水,放入葱姜盐等调味料,只见鱼汤渐渐白,颜色越来越浓,像牛奶一样。放入豆腐,炖到入味,加入葱花,盛在大海碗里。
家里的大人小娃和刘江河正聊的欢。刘江河虽然在家里受到后娘和亲爹的棍棒教训,但是并没有变成胆小懦弱,畏畏缩缩的性格。反而还很是活泼话多,给这些小娃们讲在后山树林里打猎的故事,比比划划,眉飞色舞。小雨觉得他虽然收了欺负,但是长了一张没受过欺负的脸。
几盘子鱼端到桌上,只见酱焖鱼色泽亮红,豆腐鱼汤却是浓浓的奶白色,上面漂着碧绿的葱叶。再加上黄黄的棒子面窝头,一桌子菜颜色靓丽,赏心悦目。
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