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第二十二章酸白菜炒鸡杂
小雨笑了,看着张秀英说“奶,咱们晚上再蒸个鸡蛋糕吧。”
张秀英点点头“这鸡蛋是人家送给你补身子的,你说咋吃就咋吃。”
烧晚饭的时候,小雨一口气打了六个鸡蛋,这可是前所未有的奢侈。小娃们满眼放光地看着一个个空鸡蛋壳被扔在灶台上,春妮捡起鸡蛋壳,舔舔里面还残余的蛋清,啧啧有声。别的小娃也赶紧捡起打破的鸡蛋壳,也舔舔里面的蛋清。鸡蛋清是有点腥气的,小娃们却觉得好吃,一点都不浪费。
小雨把鸡蛋放在两个大海碗里,搅拌均匀,加水。放在饭锅上蒸。
她在缸里捞出一颗酸白菜,切成丝。鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡心都清洗干净,切成小片。正好上次赶集,小雨买了一些调料,这回正好可以用。她用盐、酱油、白酒、花椒粉把切好的鸡杂腌起来。切好葱、姜、蒜,待油锅烧热后,把葱姜蒜放进去煸炒,再加上一点点小辣椒。然后再加上鸡杂、酸菜一起翻炒,随着香味和微微的辣味散出来,整个屋子弥漫着香气。
菜上桌的时候,酸酸辣辣的香气惹得人食指大动。考虑到小娃们不能吃太辣的食物,小雨都做成了微微辣。小娃们顾不上说话,边吃边哈斯哈斯地呼着气,再咬上一口红薯饼子,吃的简直太过瘾了。
大人们边吃边称赞小雨的手艺,连这不起眼的鸡杂都做的这么够味好吃,小雨这手艺比村里做流水席的贺大厨还好。
这几天,小雨每天都去老胡头儿那里学写毛字。村上人都说老胡头儿脾气怪,不好接近。村上的老头平时都爱在大槐树下聊天下棋什么的,老胡头儿从来不掺和这些。村里的老头平时喜欢抽个旱烟,身上总是有烟熏火燎的气息,又不大讲究,一冬天就是一件大棉袄,衣服总是显得脏兮兮的。老胡头儿却总是干干净净的,棉袄外面套着洗的白的中山装,散着干净的肥皂味。老胡头儿总是给村里老头不一样,散出若有若无的疏离感。
平时,他也跟村里人一起劳动挣工分,村里的汉子都比较粗糙,在一起总是说些荤话脏话。大家说的高兴,总是会哈哈大笑,好像得了什么乐。老胡头儿这时候总是一副充耳未闻的样子,表情没有丝毫变化,在一群糙汉子中显得有那么点格格不入。久而久之,大家在他面前也收敛了很多,装也装出点斯文的味道。
老胡头儿字写得好,画画得也好。虽然性格有点古怪,但是大家都信任他的人品。平时村里人来求着写封信,写个字据,过年写个对联什么的,他都是有求必应。村里人找他帮忙后,也总是会带两个鸡蛋或者一把粮食来感谢他。他和村里的人就这么虽然不融合,但是却和谐地相处。
小雨学毛字很有天分,刚学了几次,已经写的像模像样了。村里像她这样的小娃,几乎都不认识字。小雨不仅认识字,而且写起来也学的很快。老胡头儿在惊讶之余,不禁为自己收了个有资质的学生而暗暗欣喜。
老胡头儿家里干净的一尘不染,一点都不像一个独居的老头。老胡头儿家里的墙壁上挂着一个里面镶着许多照片的镜框。小雨一张张地看过,里面的胡爷爷是年轻时候的样子,穿着长褂子。旁边的妇人眉眼俊俏,梳着时髦的式,抱着一个小娃。
小雨问“胡爷爷,这个小娃是你的孩子么”
老胡头儿点点头,看着照片的目光似乎穿透了镜框,停留在不知道某个遥远的时间节点“这是我儿子。”
小雨好奇地问“那他现在在哪里”
老胡头儿摇摇头“不知道,我找了他们很久了。有人说他们已经在大水的时候,被洪水冲走了。”
……
老胡头儿摇摇头“不知道,我找了他们很久了。有人说他们已经在大水的时候,被洪水冲走了。”
小雨说“那个小娃现在有多大了”
老胡头儿说“现在也有三十五了。”
小雨安慰他说“他们一定也在找你,没准哪天就遇到了。”
老胡头儿苦笑一下“这么大的地方到哪里去找呢我走的时候,他们还在山东。现在也不知道去哪里了。”
小雨说“胡爷爷一定能找到胡叔叔的,老天爷会保佑的。”
老胡头儿看看小雨“如果我儿子现在有了孩子,应该比你都大了。”
他又叹了一口气。
小雨用毛蘸了清水,在桌上写道“否极泰来。”
墨和纸都是很贵的东西,而且也不容易买到,小雨一直用清水在写毛字。
老胡头儿看了,惊讶地问“你一个小娃,谁教你的”
小雨笑笑“我自己看书看到的。总会有苦尽甘来的时候。”
经过这段时间的相处,老胡头儿现了小雨很多出一般儿童之处。她认识大量的字,而且还经常会说些成语和典故,所用的词语都不是村里小娃能够懂的。小雨说她在外面流浪的时候,认识一个教授爷爷,也总是教她这些东西,因此会的多一些。即便如此,这个娃也是老胡头儿从未见过的聪慧灵气的孩子。让他越看越是喜欢。
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