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第89章 酿酒大师陈宁（第2页）

这个过程需要一点点记录配比的比例，也不能一蹴而就。

陈宁拿着纸张一直在记录配比，直到晚上，依旧没配比出最好的口感味道。

他有些沮丧，不过毕竟才是第一天，倒也没太多灰心。

夕阳无限好，晚霞铺向人间，鳞次栉比的后庙大街房屋瓦顶披上金色彩霞。

6红鹿提着菜肴回到家中。

“宁哥儿，你这是在做什么？”

6红鹿好奇的来到后院，见陈宁正穿着一席白衣围着白围裙，手中拿着书本和毛笔，盯着面前的几口大锅在观察。

陈宁道：“噢，我在做实验。”

6红鹿狐疑的询问道：“做什么实验？”

“酿酒。”

“啊？宁哥儿还会酿酒啊？”

陈宁淡淡的道：“略懂。”

6红鹿：“……”

她和陈宁聊了一会儿便去做晚饭。

一夜无话，第二日陈宁依旧抱着书本穿着白衣站在后院的三口大锅前记录。

到中午时分，陈宁都快放弃了。

这期间他配比出来的果酒要么太甜没有酒味，要么太苦和寻常果酒没区别。

就在他要放弃的时候，他浅尝一口蒸馏瓷瓶中的酒水。

唔。

就是这个味！

陈宁大喜过望，然后按照酒、葡萄、甘油五三二左右的配比开始正式启动酿酒蒸馏工序。

当然，在陈宁酿制果酒的同时，还不忘提纯蒸馏出一瓶烈酒，这就是冶炼果酒的边角料，反正烈酒在大宋整体市场不行，陈宁也不打算贩卖烈酒。

提炼蒸馏的这两瓶，权当给隔壁周老爷子尝个鲜。

……

陈宁去了一趟红颜铺子，和红鹿姐商议要租赁一间铺子当仓库用。

6红鹿听说陈宁要卖酒，一副将信将疑的样子，不过陈宁都决定了，6红鹿也没有拒绝。

随后陈宁又去牙所一趟，在后庙大街的尽头，也就在岳和的隔壁租赁了一家店铺，月租金三贯钱，比红颜铺子便宜一半。

陈宁本打算要开一家专门卖酒水的铺子，但他想了想，需要投入的成本太大了。

先这个地段就不行，人烟不算太多，生意中规中矩；朱瓦、州桥那边的寸土寸金，租金太贵，单纯卖酒水不划算。

汴京七十二楼就没有单独做酒水生意的，几乎都是饭楼、酒楼的合体。

所以陈宁干脆就开酒楼铺子了，单纯做源头销售酒水。

租赁的这家店铺权当商铺。

陈宁找到岳和，岳和的妻子姚氏有了身孕，寻日也很少外出。