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他勾著少年的肩膀，一路將人帶到囤放食材的小倉庫才鬆開手，確定周圍沒有旁人後，便試探著問道：「你見到談少爺了？」

丁四點了點頭，抬頭看見男人眼中的驚訝一閃而逝，像是沒料到他能見到談少爺似的。

「談少爺如今在黃大夫那兒住著，身體並無大礙。」他一面說一面觀察男人臉上的神情，卻發覺男人此刻倒半點不驚訝了，像是早已知道消息一般，便問：「師先生已將談少爺的信讀與你聽了？」

「自然。」男人轉身將地上的竹筐抱起來，裡面裝了早上買的平菇，他看著丁四，語重心長道：「你遇事也太急躁了些，聽見些流言蜚語便全信了。」

「我不過是擔心談少爺。」丁四想起早前他和王旺說要去看談錦時，對方的表現可是一點都不擔心著急，心中便有了點懷疑，莫非對方早知道消息卻故意不告訴他？

「王大哥難道不擔心嗎？」

「當然擔心。」王旺沒料到丁四竟然倒打一耙，這話問得像是他一點都不關心談錦似的，「只是我要守著這酒樓，可不能隨隨便便跑出去。」他將手中的竹筐塞進丁四懷裡，「你既然回來了，就先把這些拿去洗了。」

「……我還得去前廳招待客人。」快到飯點了，前面馬上就要忙起來了。

「光招待客人有什麼樣，後廚都忙不過來了，讓客人都喝西北風嗎？」王旺頭也不回往外走，努了努嘴道：「你看看，一個個都忙著捶魚片呢。」

「談少爺昨天定的主推菜不是有兩道嗎？」丁四抱著滿筐平菇跟在他後邊，「若是這道三絲敲魚做起來太費事，便讓前廳的小二推薦另一道平菇魚頭湯，做起來也省事些。」

「你懂什麼？」王旺等了多久才等來三絲敲魚做主推菜的日子，往常主推菜都只有一道，偏偏今天有兩道，多出一道搶他風頭就算了，這小子竟然還想直接讓他的拿手菜鑲邊，「後廚的事還輪不到你插嘴。」談錦不在，整個後廚都要聽他指揮，哪輪到這毛都沒長齊的小子來插手。

「快把平菇都洗了。」

「……是。」丁四不想得罪他，況且如今也不是吵架的時候，便抱著滿筐的平菇去井邊清洗。

到了飯點，越來越多的客人涌了進來，大多數客人都是回頭客，一進門便問小二今日的主推菜是什麼。一般情況下，當日的主推菜往往是品，且是半價，因此食客們都愛圖個實惠點主推菜。

「今日的主推菜是三絲敲魚。」身著粗布短打的小二兢兢業業介紹道：「三絲敲魚是以鯇魚為原材料，將厚實細嫩的魚肉去骨後裹上生粉捶打成薄片，再與雞絲、火腿絲、香菇絲一塊煮成濃湯。這魚肉嘗起來滑爽細膩，湯汁更是香中滲鮮。」

「那便上一道嘗嘗吧。」花溪城依杭河而建，當地居民大多喜食河鮮，一聽小二介紹便起了興，許多客人都點了這一道。

後廚一時間忙得不可開交，王旺忙著捶自己手中的魚片，不時還得分心去瞧別人的狀況，實在是手忙腳亂。他從前看談錦指揮，從來都是不慌不忙，只以為這事沒什麼難的，誰料到輪到自己竟如此慌亂。

一群人忙著捶魚片，上菜的率大大降低，前廳已有些客人等得不耐煩，小二來催了好幾次，王旺也被催出了火氣，滿腔的怒氣無從發作，便都投擲到了案板上這塊可憐的魚肉身上。等他發現魚肉被敲爛時也已經為時已晚。便索性裝作不知，切成細絲後一起下鍋。

終於等飯點過去，大廳只剩寥寥幾桌客人，王旺看著眼前一團亂的後廚，只覺得氣不打一處來。這與他想像中自己運籌帷幄，帶領眾人燒出絕世美味的場景實在是差別過大。他隨意點了幾個人讓他們儘快打掃廚房，自己便先出來打算透透氣。

卻沒料到剛巧撞上兩位客人吃飽喝足後走出來，其中一位一面拿帕子擦嘴一邊道：「今日的主推菜好像一般，魚肉有些過於軟爛了。張兄，你覺得呢？」

那被稱做張兄的男人便點了點頭，「聽說談少爺被打傷了，正臥床養病。或許正是因為他沒來，這酒樓的菜色便變普通了吧。」

「竟是如此？我從前只以為談少爺是祖墳冒青煙，找了位好廚子才能做出如此多的美味佳肴。」

「我從前問過那小二，小二說酒樓中的廚子也是照著談少爺給的菜譜來做菜的。可見談少爺要麼是真的開竅廚藝大幅長進，要麼便是從何處尋得了珍稀食譜……」

兩人一路談論著走遠，王旺將他們的談話一字不拉地聽下，目光晦暗不明地望向兩人離開的方向，面沉如水。

於川從後廚走出來，見王旺背對著自己站在巷子口，「王大哥，早上買的這些平菇都洗過了，但一點也沒燒——」他走到男人面前，察覺到他心情不佳，說話的聲音小了些，「要是放到明天，就不鮮了。」

「那就讓小二下午多推薦一些清炒平菇。」王旺緊皺著眉，清晨他去菜市買菜時還不知道談錦裝病的消息，便照著前一晚定下的採購單買了食材，誰料剛來了店裡便知道談錦今天不過來，整個後廚憑他做主，他自然想讓自己的拿手菜多出些風頭，便自作主張刪了平菇魚頭湯這道菜。

「原定的不是平菇魚頭湯嗎？」於川有些疑惑，「食材都配套準備好了。若是只用了平菇，那魚頭又拿來燒什麼呢？」他見王旺臉色越來越黑，本打算閉口不提，但幾次猶豫卻還是開口道：「王大哥，早上買的鯇魚也快燒完了，不如晚上還是燒平菇魚頭湯吧？」