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第二天,陈桂香吃完早饭就借口回了娘家。
林建军和林文辉趁着还没要求去出义务工,带了干粮去了南面挺远处的大山上捡松树枝去了。
林玉兰就开始在家里四处寻摸。上次做完山楂糕用圆形的浅盘子压型实在是不方便,她想找下家里有没有那种正方形或者长方形的模具。
找来找去,在仓房里找到了做豆腐时用来压豆腐的框子,正方形的,大概半米的长宽,到时候用油纸铺里面,上面再铺山楂糕,应该可以用。
不到中午,陈桂香就回来了,背了满满一背筐的山楂。林玉兰赶紧上前帮着她妈把背筐卸下来,让她上炕歇会儿。背了7o多斤的东西,走了十多里地,可把陈桂香累够呛。
“哎呀,真是辛苦陈同志了,快喝点热水缓缓。等回头让我爹给你颁一个东山村最佳勤劳奖。”
林玉兰倒了一杯热水给陈桂香,又狗腿的上前给她捶肩膀。
“没正溜儿。”
陈桂香看着没脸没皮的小闺女,哭笑不得,但心里还是很熨贴。
歇过来,陈桂香就想开始做山楂糕。林玉兰拿出准备好的压豆腐的框子,“用这个来当模具吧。”
娘俩就开干。
有陈桂香加入,可不像林玉兰那样啥都看着来。陈桂香拿出秤,根据上次林玉兰做的,称出来2o斤山楂,剩下的红糖还有半斤多,不太够,又称出来一两的白糖增加甜味。现在天凉了,做多了也不怕坏。
两人就开始洗切煮,前面没啥好说的,需要将山楂捣成泥的时候,难住了她们。捣蒜用的蒜缸太小了,这得捣到啥时候?
陈桂香想了想,从仓房里将早年用来舂小麦的大石槽子搬了出来。将槽子和舂子都刷干净,又用热水都烫了一遍,稍微晾晾干就决定用这个捣山楂泥。
因为要增加重力,舂子有点重,两人轮着来,一个人捣泥,另一个人就用大窟窿眼儿的纱布过滤山楂皮或者没有捣碎的山楂肉。
轮到林玉兰捣泥,“不行了,下次这活儿得让我爹和我哥来干,我腰都要断了。我这身娇体软的,就适合站旁边看。”
林玉兰因为双臂力气不够,只能靠上下弯腰来带动舂子,感觉腰酸的都不是自己的了。
陈桂香在一旁笑道:“你不是说不让你爹知道么?”
“额,那是我思想觉悟不够高啊,怎么能搞破坏家庭团结的事儿呢?这我爹知道了得多伤心?那我不成了漏风的小棉袄?”
两人反复捣了好几遍,才将所有的山楂捣成细细的山楂泥。接下来就是翻炒了,陈桂香负责炒,这回林玉兰只要坐那负责烧火就行了。娘两个炒了两锅才将所有的山楂泥炒好。
林玉兰在豆腐框铺上油纸,将炒好的山楂团盛到框里,用铲子将山楂团仔细均匀的抹平压实,端到外面冷却,这一次的山楂糕就算做完了。
又趁着灶堂里的有火,煮了点高粱米粥。等到坐到炕上开始吃饭,林玉兰看着桌上的咸菜,对她妈说:“妈,这次卖完买点肉吧,买点肥肉练猪油,剩下的油滋啦包点饺子呗,嘿嘿!”
陈桂香顿了一下,问:“黑市里肉多少钱一斤?”
“猪油好像是1块1,五花的9毛,瘦肉8毛。”
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