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第16章 摆摊准备工作（第1页）

全程围观制作火腿肠的小昭吃得津津有味，“好吃！姐姐做的都好吃！姐姐，接下来我们做什么哦？”

姜映雪道：“接下来我们做香煎猪排。”

她将梅花肉切块，用小锤子在梅花肉上面敲打，把肉敲散点。然后把肉装在大瓷碗，接着往里面放入鲜须草、酱油、白糖、灵椒粉、醉鲜豆酱和香炸粉，用手抓匀后腌制1个小时。

在梅花肉腌制的一个小时里姜映雪也没有闲着，她煮饭和整理配菜。她按照一定的比例把糯米和大米混合在一起，用电饭锅煮了满满一大锅的米饭。青瓜和胡萝卜切成丝，胡萝卜丝需要焯水一分钟，这样的胡萝卜丝的口感较好。

趁还有时间，姜映雪将虾也清洗干净了。空间里的虾个头比较大，虾线不需要剥壳，只需要在虾头处用镊子轻轻一夹就可以清理掉。

一个小时后，姜映雪将腌制好的梅花肉拿到厨房。至于为什么不在前院的柴房做，是因为柴房的大锅是熬煮的，炒菜之类的她们家一般会选择在一楼的厨房用煤气灶，方便。

起锅烧油，油热下梅花肉，“滋啦滋啦”

的声音响起，这声音听着都是香的。

煎好梅花肉，也就是煎好猪排后清理下铁锅，紧接着放花生油，把虾仁也一起炒了。

空气中弥漫着特殊的虾香味和酱料的香味，普通人闻到的那瞬间感觉身上的毛孔都张开了，他们无不感到垂涎欲滴，香气袭人。

小昭抓着专属饭碗已经迫不及待了，在观看的这十几二十分钟里，它已经数不清自己咽了多少次口水了。

虽然姜映雪煎虾的时间短，但香味还是飘到了院子外。

就在姜映雪夹虾仁和香煎猪排到小昭碗里的时候，院子外面传来一个中年女人的声音。

“云姨，你在家里煮什么啊？那么香！”

说话的中年女人名叫田群英，她是姜家的邻居，姜映雪家的厨房窗户正对面就是田群英家院子，闻到香味时她正在院子里拔草。

姜映雪道：“田婶子，我外婆不在家，是我在家里炒虾。”

田群英眼睛一亮，道：“映雪丫头，是你呀。半年不见，你越长越水灵了，比电视上的女明星还要好看嘞。”

“谢谢田婶子夸奖，田婶子，您是闻到香味来的吧。”

“是啊，你这虾炒得也太香了吧，你这是放了什么调料啊？那么香！我闻着都要流口水了。”

姜映雪浅笑，炒虾的味道确实香，她回厨房里拿出一瓶新的灵椒豆酱。灵椒豆酱的原材料是灵椒和醉仙豆，由这两种灵植做成的酱料就是普通的饭菜弄上都好吃，更何况是灵泉水养殖的虾。

“田婶子，我用的调味料是这个灵椒豆酱。您可以拿回家试试，炒菜的时候放到一小勺子，可香了。”

田群英也不客气，更没有推脱，她笑着接下，“那就谢谢映雪丫头啦，我今晚炒菜就试试去，今天这闻着呀就是香！”

高禾村的民风朴实，村民之间相处友善和睦，邻里间赠送一些生活物品是常见的。田群英以前炸丸子、做糕点和做了什么好菜之类的也会端一盘过来给6彩云他们老两口加餐。