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第22章 牛奶根炖鸡（第1页）

煲汤，是一门学问。

苏青青所在的x省在21世纪的互联网被称为煲汤大省。正所谓饭前一口汤，苗条又健康，饭后一口汤，气死好药方。从这一句顺口溜中，煲汤对于x省人民的重要性和普遍性就可见一斑。

在中国古代史上，炖汤这门技艺就是人类最先掌握的生活技艺之一了，传说早在黄帝时期，聪明的中国人就开始煲汤而食了。

盛景皇朝虽说是平行世界，但是按照年份来说也是处于东汉时期左右，煲汤的技术已经明了，只是还不精。这时候的人一般用的都是不怎么有腥味的食材，一般都是以鱼和鸡作为汤料。

苏青青的老家有一种植物根茎叫作牛奶根，牛奶根就是毛桃树的根，是一种和鸡汤炖煮的食材。一早苏青青和肖慕言回肖家的时候，苏青青就看到家门口的灌木中有几株小毛桃树。

苏青青跑到门外，挖出一颗小毛桃，然后将毛桃根洗干净捆扎好，然后起锅烧水。

水开，苏青青用木勺撇去浮沫，等了三五分钟后捞出鸡肉，然后用清水冲干净。

肖慕言帮苏青青换好一锅水，苏青青冷水下肉，然后把洗干净的毛桃根一同放在砂锅里，又跑到后山寻了几朵蘑菇，洗干净后一同丢进去。

“这是些什么新奇的做法？”

惢娘感叹道：“青儿，原来你们北溪是这样炖汤的么？”

苏青青打了个哈哈，为了不露出破绽，只能大言不惭道：“这些是我无意间自己试出来的，并不是北溪的家常做法，天地间只有苏青青独一份儿。”

肖慕言钦佩地点点头，道：“看来青儿是隐藏的大厨啊，往后我得和青儿多学学才行。”

苏青青拍了拍肖慕言的肩，调侃道：“还没尝呢怎么就开始拍马屁了？言哥哥，这样可不老诚哟。”

肖慕言不以为然，道：“我自是相信青儿的，青儿说好喝，那就是好喝。”

“……油嘴滑舌。”

苏青青撇了撇嘴，然后盖上锅盖，道：“对了，咱们都有什么调料？盐什么的在哪儿呢。”

肖慕言从厨房取了盐罐子交给苏青青，道：“只有盐。”

苏青青打开罐子，只见罐中的盐都是泛着微微的土黄色的，不觉有些奇怪，问道：“怎么这些盐不是白色的？”