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第20章 数钱（第1页）

娘亲，我回来了。

刘思说道：“大哥，你跟我一起去河边洗猪下水。娘亲，等会你洗的糙米水给我留着。

刘殊弟弟拿火把给我照明，等等给你们弄好吃的。”

刘思开心的端着盆，大哥拿着猪下水，弟弟拿着火把，浩浩荡荡往河的方向走去。

刘思在河边反复冲洗猪大肠，里面，外面反复翻面，直至洗到看不见脏东西为止。

到家后用淘米水先用淘米水浸泡猪肥肠，后反复清洗猪大肠的里面外面，再从开口处撕掉油和杂质，用温水冲洗干净。

其实可以用面粉，但是面粉太贵了，5o文1斤，实在用不起。

然后再加入适量的白醋，反复搓洗，肥肠两面都要再次多清洗几次，

再用清水多冲洗干净就好了。

然后刘思是用热水焯水，这样才彻底清洗干净了。

反正一顿猪大肠下来，水费不知道要多少，人工也不知道要多少。

不过刘思想了想，便在那里傻笑，因为不用钱。

猪大骨也焯了水，跟蘑菇干一起炖了起来。

刘思起一锅，里面放入适量的油，把今天没带去集市上卖的新鲜竹笋全部炒了。

然后又起锅烧油，等油热后，先把姜蒜倒进来翻炒出香味。

接着再把猪大肠倒进来，全程大火翻炒，直到猪大肠边缘开始卷起来。

整个时间下来就5-6分钟的样子。然后铺在竹笋上，足足两大盘。

一刻钟后蘑菇炖大骨汤也好了。

大家，开饭了。

一人一碗汤。

李氏笑着看向大家：“大家尝尝这个汤怎么样，加了骨头，思思在镇里可是卖5文钱一碗，大家还抢着要呢。”

大哥盯着碗里奶白色的汤说道:“是啊，中午我闻到都流口水了，感觉跟之前吃闻的味道不一样。”

刘思开心笑道：“那是，那浓郁的菇香，那嫩滑的骨头，那汤汁在口中爆的快感！以后我们经常吃的到的。”

说完便开始喝起汤来。

刘思忍不住开口道：“鲜”

。

然后夹起猪大肠吃了起来：“够鲜嫩又爽脆，好吃，可惜没有辣椒。”