三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 卤料的保存方法(第2页)

“我记得的保存方法,油卤先分离、熬开在混合,

香料不停留、控汤后过滤,

保存两方法、避油又避水,

卤桶不接地、桶口不加盖,

日加热两次、卤水不酸败。”

牛叔又把这段话又补充解释了一下,徐凯也记得认真。

“就是这些了,按着这些要求来卤水是不会坏的。”

牛叔点了一只红塔山,享受似的眯起了眼睛。

“我这段时间都是直接煮开凉透,没想到这个还有这么多讲究,还好来找牛叔你了。”

果然专业的事要问专业的人。

“少来,你这卤方哪儿来的,我以前可是知道你有几斤几两的。”

徐凯可不会说以前这是在网上学的:“遇到一个有缘人,因为缺钱两百块钱卖给我的。”

牛叔点头拿起一块卤肉闻了闻:“难怪,你这方子不完整,但两百块也不亏。”

扔进了嘴里又道:“你回去加点草果和良姜,多少你就看着自己来。”

牛叔也想多指点下这小子,他肯定自己加东西了,算是有天赋的,但家族手艺不外传没办法。

徐凯惊讶牛叔会让自己再加两味香料,自己非亲非故的还是指点了一下:“多谢牛叔了,到时候我让我大姐再给你送点尝尝。”

“以后要是再做点什么其他菜,保证先来孝敬您!”

牛叔笑骂了一声,这是拿我当试材了?

小六看徐凯出来的时候笑容满面的,这是知道事情已经解决了。

想到花婶她们刚刚说的话有些眼热,听说现在好多人做生意都赚了不少钱,虽然个体户不好听,但不然为什么有人辞职下海?那肯定是钱好挣。

“凯哥,过来~”

徐凯挑眉走过去,小六就挽着徐凯走了出去。

“小六这是听我们说做生意挣钱有想法了?所以想去问问徐娃子?”

“我看是,但老牛是不会同意的。”

别说小六了,王婶看徐凯每天在大院那么忙都眼红,大院谁不知道徐家现在挣钱了。

热门小说推荐
毒妃弃女

毒妃弃女

优质精品图书推荐...

大秦:这个皇位舍我其谁

大秦:这个皇位舍我其谁

穿越大秦,成为始皇帝第二十子。辉煌的大秦帝国绝不应二世而亡,这个皇帝舍我其谁!赵文穿越万界,建设大秦,这诸天万界,终将笼罩在仙秦的黑龙旗下!...

从酋长到星河大帝

从酋长到星河大帝

牛扬穿越到了蛮荒世界,成为了牛头部落的小酋长。他利用了自身知识不断壮大部落,最终一统蛮荒。但蛮荒只是这个世界的冰山一角。已经进入封建时代的强大帝国得知了威胁,派遣大军征讨。寒兵烁烁,甲胄铿锵。可他们即将面对的,则是牛扬手下手持火枪的神机营。这就完了吗?不!牛扬的目标是星辰大海...

神话空想家

神话空想家

2027年,世界剧变。披着黯蓝鳞片的巨龙登临了丹麦的阿灵厄港白昼之神乘着光之马驰骋在华夏首都的上空日本神话中的八岐大蛇以跋扈的姿态肆虐着东京市。一场面向神话怪物的战争逐渐在全球范畴铺展开来。而夏明威也被卷入了这场阴谋,手持职业序列空想家和神话序列黑悟空,身为世界上唯一的双序列持有者,他不得不应对同时来自明暗两个世界的压力和抉择。究竟是以空想家的身份站在人类一端抵御外敌还是以黑悟空的身份脚踏筋斗云矗立在天穹一角,横棍震碎那重重的阴谋,化身为最纯粹的魔鬼。...

重生流氓世子

重生流氓世子

简介关于重生流氓世子周平重生为琅琊王世子,曹操竟成了他体内的修炼法宝,又名混沌钟!凭借混沌钟的帮助,重生后的周平改变五年之后琅琊王族灭亡的命运,他不得不隐忍锋芒,外表纨绔,内里却在积蓄力量,努力提升实力,从而逆天改命,王朝争霸,仙朝更迭,横断万古,成就无上天道!...

空战之王

空战之王

淞沪会战,中国空军协助八佰勇士血战四行仓库,主宰四行仓库上方的天空,所有出现在仓库上空的日军战机,全部击落。在空中,我一败难求,随便哪架轰炸机,我都能飞出空中漫步的效果,是敌军地面堡垒的无解王者杀手。1937年参加淞沪会战,驾驶斗士大战九六式舰载机4o年不列颠喷火pkBF隼爪太平洋海火pk零式,封神空战王中王。那谁?都先别急,让我在西点军校先学习两年,先打败日本的留学生练练手。各位书友要是觉得空战之王还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐