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40第 40 章(第2页)

“你们先生找我有事”

沈静道“慎哥,你在学堂没惹什么事吧”

慎哥忙道“没有,我没惹事。”

沈静觉得以慎哥的性格,惹事的可能性也不大,“没惹事就好,也许先生找姐有其他的事。”

“其实也没什么事,我后天想请老师来家吃顿饭。我听柳掌柜说,你的厨艺不错,便想请你过来帮忙做几道菜。”

刘秀才一边说,一边还留意沈静的神色。

沈静一听老师,就知道说的是范老夫子,几乎没犹豫,马上就痛快应下了,还多问了句“不知道老先生和秀才公有什么忌口的地方”

刘秀才听她答应的痛快,脸上就露出了笑容“我和老师没什么忌口的,就是老师一直念念不忘那道蟹粉狮子头和红烧肉,还有那道芙蓉鸡片。”

蟹粉狮子头和芙蓉鸡片倒没什么,但是那道红烧肉却得花一天一夜的功夫。

临时制作是来不及的,沈静决定提前做这道菜。

还有蟹粉狮子头需要用到的河蟹,也得去芦苇滩现捞。

沈静从刘家回来以后就开始准备,一直忙了一天时间,才把几道菜的食材准备妥当。

等到请客的那一天,沈静背着筐子,一大早就敲开了刘家的大门。

黄氏让赵妈给沈静做帮手,自己也一边帮忙,一边看沈静做菜。

沈静这次要做的菜有八道,范老夫子念念不忘的红烧肉和蟹粉狮子头,原来做过的清汤鱼圆加上捶熘杏叶虾,这是四道荤菜。五香猪肝和熏鱼,这是两道冷碟。再来两道素菜,糖醋蘑菇和虾酱炖豆腐,这个菜单便圆满了。

捶熘杏叶虾,是最后上的一道荤菜。

此时,范老夫子已经品尝了心心念念的蟹粉狮子头和红烧肉,刘秀才也已吃到了想了很久的芙蓉鸡片,都已经有了几分饱意。

这时候再看到这道造型别致,白里透红的杏叶虾,两人都没有立刻下筷,反而还仔细看了一眼。

“还别说,这虾还真像是杏叶。”

范老夫子说完,先夹了一个杏叶虾。

这做杏叶虾的青虾是韩春树捕河蟹的时候,顺手捞上来的。

春天过去了一半,河里的这青虾也长大了不少。沈静挑了几十只个头大的,特地做了这道捶熘杏叶虾。

这捶熘杏叶虾做得时候,沈静用的是从系统内兑换来的藕粉,不是普通的藕粉,而是莲藕的淀粉。虾肉蘸上藕粉以后再活捶,这样捶出来的虾肉比较松软。

捶熘杏叶虾入口,范老夫子不由眯了眯眼,这虾肉不仅松软还鲜美爽嫩,比他从前吃过的虾肉丸子还要美味的多。

刘秀才只看范老夫子的表情就知道这道菜味道不错,忙夹了一个杏叶虾。

两道素菜上来的时候,范老夫子和刘秀才都已经吃得差不多了。

闻到那股虾酱的香味,范老夫子尝了一口就喜欢的不行,就着这道虾酱炖豆腐,多吃了半碗米饭。倒是刘秀才对虾酱不怎么感兴趣,只尝了一口就不再下筷。

一顿饭吃完,范老夫子已是心满意足,由刘秀才和黄氏夫妇亲自送出了大门。

等赵妈把吃剩的饭菜收到厨房时,沈静特地留意了一下那道虾酱炖豆腐,已经被吃得只剩下了三分之一。

黄氏送走范老夫子,还特地来厨房谢过了沈静,临走又让赵妈包了些东西给她。

沈静没拒绝,只是隔天又往刘家送了一小坛虾酱。

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