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第101章 制作烟熏肉（第2页）

刘庆堂在一旁看着她。

“这可不是烤肉，这是熏肉。”

“我也想问，你这烤肉没有火烤的啥，原来是用烟熏的，这能熟吗？”

“用烟熏不是为了让它熟的，是用来入味的。”

“那吃的时候一股子烟味，那能好吃吗。”

“现在跟你也说不清楚，等做好了你吃了就知道了。”

刘采薇没有过多的解释，一是她只知道怎么做，二十解释多了他们又会怀疑她怎么会做的，还要想办法去编谎，索性就说这是她瞎想出来的。

腌肉用烟熏了一下午，刘采薇打开草席看了看，颜色还行，她将几条五花肉提出来，拿到前院晾了起来，现在是冬天，这若是没有太阳，恐怕这肉一时半会儿的也晒不干，搞不好就得霉变质，她只能祈祷这几日天气晴朗了。

康氏见到她晾了好几条五花肉，条条颜色红润，看上去怪好看的，“你这是啥做法，咋还放在院子里晒上了，也不怕晒臭了。”

“娘，这是用盐腌过的，不会晒坏的。”

康氏也没太理会，继续跟田氏去灶房里准备晚饭去了。

等周有田他们从地里回来，看到院子里晾了肉，只是觉得好奇，并没有多问。

晚上吃饭的时候，周有田说再有几日栅栏就排好了，地里的荒草也收拾干净了，接下来就要想这块地到底用来干嘛使了，总不能真当了自家的院子吧。

“让我看，干脆就盖上猪圈跟鸡圈算了，这荒草收拾完才彻底看到地上是啥样，那土里都是掺着石头，跟山上的地没啥两样。”

“民泰说的也不是没道理，这就要看采薇的意思了。”

周有田看向她。

“我也想过，可这盖猪圈跟鸡圈要盖什么样式的，我还没想好，若是搭木棚肯定是不行，所以我想盖砖的，砖的结实耐用，而且刮风下雨都不怕，我这里离山又近，也不怕野兽出没祸害鸡了。”

“这盖砖瓦的可不是开玩笑的，这么大的地方，得花多少钱，再说了，咱们人还没住上砖瓦房呢，倒是给猪跟鸡先住上了。”

“娘，您听我说完。”