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第43章 顾成修会做饭（第3页）

苏浅秋调皮的眨了眨眼！

回到家，苏浅秋看了看食材决定了菜谱，今天苏浅秋本想只是一个家庭聚餐，所以没请外人，只有宋爱华母女，于燕燕和顾成修母子，想了想又决定喊上李睿，车站那片地需要提上日程了！

菜谱就定了柠檬鸡爪，糖醋鱼，必不可少的红烧肉，清炒菜心，今天难得遇见有卖鸭子的，便买了一只，如今的鸭子不像后世才养了一两个月就出售，这个都是自家喂养，肉质细腻美味！苏浅秋决定一般来做柠檬鸭，一般用来做老鸭汤

先把收拾干净的鸭子砍下一半放进砂锅里，小火煲着

另一半，冷水下锅焯水，加入拍散的姜一块，花椒一小把，水开后撇去浮沫，再把鸭子取出沥干水份，两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后，盘中铺上姜片，把鸭子放上，再铺一层，放入蒸锅，开锅后中小火蒸4o分钟，柠檬洗净，取半个切片，4o分钟后，打开铺上柠檬片，再蒸十五分钟！

蒸着柠檬鸭的时候，苏浅秋把鸡爪凉水下锅，加少许盐，小火慢慢的煮熟，放入冷水冰着，然后葱切丝，姜大蒜切碎，青红辣椒切小段，

碗里放生抽，蚝油，米醋，少许香油，放小半勺食盐和白糖，几片柠檬挤出汁混合后搅匀，配成酱汁，然后放入切好的鸡爪，再加入姜葱蒜末、洋葱丝、柠檬片和辣椒段，一起搅匀，让鸡爪都充分的裹满料汁！可惜没有冰箱，好在天气凉了，放入冷水中冰着，多腌制一会味道应该也差不多。

“好香啊！”

于燕燕和宋安宁还没进门就闻到了香味，叽叽喳喳的跑了进来“小秋，你做什么好吃的了？我都……啊！我我我什么都没看见啊！”

说完用手捂住了眼睛

“燕燕”

苏浅秋看着于燕燕的动作有些好笑，刚才不小心把汤汁溅到脸上了，顾成修刚要帮她擦掉，于燕燕就进来了

“怎么了？怎么了？”

这时宋安宁听到于燕燕的惊呼也冲了进来“咦？没事啊！燕燕你捂着眼干啥？”

“没干啥，刚才看到一只猫沾便宜呢！”

于燕燕意有所指的看了看顾成修“好在我回来的及时！嘿嘿”

“啊？小秋姐，你和顾大哥两人还没看住啊？以后灶屋还是要关门，咱家有这么大好吃的！还有你，燕燕咋越来越胆小了，看到只猫还吓得捂眼睛！”

宋安宁摇了摇头

“我……”

于燕燕一时语塞

“扑哧、”

苏浅秋一个没忍住笑出了声“好啦，快去洗手，准备吃饭！对了，喊上李睿叔！”

“好的，又有好吃的啦！”

宋安宁开心的拉着于燕燕出了灶屋

苏浅秋无奈的摇了摇头，看来今晚上要面对于燕燕的严刑拷问了！