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第67章 生日2（第3页）
厨房里的众人一听到沈柒月这话，都激动的不行，纷纷开口道。
“谢谢东家！”
“好好好。”
沈柒月摆手，让大哥家各自忙去，然后让李掌柜把掌勺大厨喊过来。
“东家，这是陈大厨，负责炒菜的活。”
陈大厨是个大腹便便，憨态可掬的大叔，性格爽朗，又平易近人，在后厨可谓是大家都愿意跟着他干活。
“东家好。”
陈大厨上前一步跟着沈柒月问好。
“你好，辛苦了，我这次来呢，是有一道新菜式要教给你，不知道你是否愿意跟着我学一下？”
沈柒月看着他开口问道。
陈大厨一听要教他新菜式，脸都激动红了，他们东家人真不错，现在谁有点方子不藏着掖着，那像她，一会拿一个出来，还大大方方的教给他们这些厨子。
他老陈既然学了东家的方子，那便死心塌地的为东家干活，可谓一日为师，终身为父，东家也算是他半个师傅了……
“好！”
沈柒月让人腾了一个灶给她，然后准备了一些里脊肉。
在里脊肉中放入盐，白糖，花椒磨的粉，还有一些酒腌制去腥。
把里脊肉腌制好之后，沈柒月又调了一个面浆，用了一些面粉混合木薯粉，然后打入两个鸡蛋，放了少许盐，调味粉……
调好之后她把面浆淋到里脊肉上面，然后用手抓拌均匀。
做好之后，沈柒月起锅烧油，油温六七成热的时候把里脊肉用筷子一块一块的下入锅中油炸，炸到表面微黄之后就捞出来滤油。
等滤干油之后再放回油锅中复炸一次，炸到金黄就可以捞出来了。
捞出来的小酥肉撒上一下辣椒面拌匀。
沈柒月拿起来一块吃了起来，一口咬下去外酥里嫩，咸香酥脆，还带着些微辣。
小酥肉每一块都金黄饱满，泛着饱满的油光，拿起一根咔嚓咬下去，都能听到表皮酥脆开裂的声响，卡兹卡兹，热气裹挟着肉香在口中爆开肉汁……
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