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第十三章 千年荔枝木炭烤鱼(第2页)

“你烤好鱼就行,酒我们自己有。”

叶蓁用烧烤夹夹住一条烤鱼,然后看了下弹幕回答:“确实没用葱姜蒜,鱼是用果酒腌制了一小时,只去了腥后,刷了油。”

说着摄像头转移到了地上。

几块红砖垒砌两侧,中间堆着烧得通红的木炭,叶蓁神秘一笑,“大家猜一猜这是什么木炭,第一个猜对的观众就送一份荔枝香哦~”

她一问,多数在城里长大的网友,就有些茫然:

“木炭不就木炭吗?”

“到烧烤摊了都只顾吃,有谁会注意木炭种类,反正我没注意过。”

“木炭也分很多种的,因为烧制的木材选取不同,也分品质的。”

“主播烧的那堆木炭居然没有烟诶!烧烤不都烟雾缭绕的吗?”

“哈哈!我知道,这肯定是荔枝木炭!主播送我荔枝香!”

叶蓁把烧烤夹放到了砖垒两侧架着,“恭喜只爱木炭烧烤网友,收货地址私信我,荔枝香制好后会统一送出。”

“确实是荔枝木炭,木炭也分很多种类。”

“就像古代宫廷炭,又称‘天炭’,也叫‘红萝炭’,气暖而耐烧,灰白而不爆。”

“这种红萝炭是由雪天风干的檀木、红木等优质木材制成的。乌黑亮,质地紧密,不易碎裂,火力旺盛,不仅烟少,还有一种清香的味道。只有至高无上的皇室才有资格使用这种高档炭。”

“而做烧烤,最高级的木炭就是荔枝木炭。”

“荔枝木炭具有强大的吸附能力,能高效净化空气是其一,做烧烤的特点是环保,无烟,材质坚硬耐烧,火力均匀。”

“烤出的鱼能皮脆带甜,色泽带黄,而且它原本就自带果味清香,因此,烤出的食物还会带一股浓浓的果木香味,口感绝妙。”

直播间里的网友听得津津有味。

“学到了学到了!主播真是知识百宝箱啊!每次主播都能学到很多!”

“不听不知道,木炭也这么讲究。”

“所以我每次去烧烤摊,那呛人的烟雾都是劣质木炭吧?”

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