三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第26章 张磊磊当大厨（第3页）

“好的，我先退下了。先生有任何需要，随时叫我。”

“呃，噢噢，好。”

一个人了呢，张磊看看眼前种类繁杂的眼花的厨具。en......这个是高压锅，这个是电饭煲，这个是，是空气炸锅。呃，勉勉强强能认识一些吧。

吃啥好呢？要不焖上米饭，再做些菜就着吃好了，那就动手吧。

但转念一想，周欣雅好像是京城人，北方人还是吃面多。正好想起之前看到的美食博主教的豆腐拌面，好像很简单，试一试好了。

umm过程都忘得差不多了，不过她家的厨房有这个电子食谱大全，试试能不能搜到好了。

卧槽，全息的。md我们是一个世界的人吗？原来这个世界还有这么高科技的东西。该不会周家还有歼星舰吧？！

还真能找到，行，开始动手。

（以下过程有兴趣的读者可以试试）

两块嫩豆腐，加热盐水。行，热水？多热的水算热水啊，管它呢，直接倒开水，这够热的吧。

那就泡着吧，接着小葱切成葱花，葱绿葱白分开，切碎一点。简单，直接上菜板菜刀。

好，接下来。拍蒜末，也简单。啪，没拍开，啪，嘶，专门是吧。稍微费了些劲，也拍好了。

豆腐打碎，更简单了。戴好手套，开捣。一阵乱捣下来，豆腐表示快给我痛快的。张磊用手摸摸，有轻微的颗粒感，不用捣了，再捣就成豆腐脑了。

接下来就是高难度了，前面的都是食材准备，接下来才是真做饭。锅里面加点鲁花5s压榨花生油，稍微热一会儿，就往里面加入葱花蒜末，再加两勺豆瓣酱。

然后就是辣椒面。emm，加多少啊？没说啊，凭感觉好了。这么多，应该没问题吧？不管了，下豆腐。拿出我的锅铲，翻炒几下。

诶，还挺有模有样的，不愧是我，蛮香的嘛。然后加热水，再来一点排骨酱，哟西。

生抽，老抽，糖，鸡粉。这一步好多东西啊。一圈，一勺，一点点。哎哟，感觉有不好的预感，翻车的事情，不要啊。

让它静静的煮一会儿吧，马上要到煮面条了。下多少面啊，问问周欣雅几个人吃吧。

“内个，咱们是几个人吃啊？”

张磊对着在沙上的周欣雅喊（房子太大了）

“存希你要一起来吗？”

“不了，不打扰主人的二人时间。”

“好，两个人的。”

她也喊了回去。

行，那就两人份的面条。豆腐应该差不多了，再弄玉米淀粉加水勾芡。也是没说份量，凭感觉吧。

尝一尝，味道有点淡了，加点盐。看说明到这一步就已经可以吃了，要不直接吃吧，省得麻烦了。

等会，要溢锅了，怎么办，对了，快加凉水。好，危机解除。

煮好了，捞出来过一遍凉水。算了，再加工上一遍吧，这样肯定会更好吃一点。坏了，面条黏一块了，快扒拉一下，唉，靠，这份就给自己吃吧。

下豆芽，生抽，老抽上色。依然没有说份量还是凭感觉吧，炒上几下，完美出锅。哟西，我还是很有天分的嘛。

给上浇头，洒上葱花，妈的，香到说脏话。

（作者自己试了一遍，没有太做好，但味道还很不错，成本也低，值得一试）