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第16章 投机取巧的酸菜鱼（第2页）

按理说寻常炒菜是花生油和玉米胚芽油用的比较多，菜籽油的味道比较重，炒菜的话有时候会掩盖菜品本身的味道。

“酸菜鱼本身味道就很重，加菜籽油主要还是为了颜色好看一些。”

（）;（）　　至于另一口锅，苏辰倒入了花生油，直到锅里的油开始冒起烟来，这才啪啪啪打碎五个鸡蛋进去。

“酸菜鱼还要煎鸡蛋？”

刘胜男挠了挠头，她实在是没办法把煎鸡蛋和酸菜鱼联系起来。

好在苏辰心情不错，手上慢慢晃动的锅，耐心的解释道，“本来是应该用鱼骨头来炒汤底的，可咱们用的是包装好的鱼肉片，那就只能取个巧了。”

见大家眼神里还是很困惑。

苏辰索性不说话了，第一口锅里把何舒婷负责切好的酸菜丝都倒入进去翻炒了几下。

不知道为什么，苏辰在大火翻炒的同时，左手几乎是下意识的握着锅把颠了两下，飞起的水油轰的一下点燃了铁锅，不过也仅仅是点燃了一瞬间。

即便如此，依然看的员工们瞠目结舌。

“嗬！老板牛啊，还会这么一招呢？”

“擦！辰哥，你之前还骗我们你没学过，这功夫没几年练习不出来吧？”

“牛逼，辰哥难不成你开公司之前在饭店里干过？”

“有着功夫还开什么公司啊，开个餐厅多香，我天天去捧场~”

苏辰笑而不语。

开餐厅？

开个餐厅我又当老板又当厨子的，还得给顾客说好听的话，那多没意思。

不过颠锅这个技巧，我是真没学过啊，为什么会无师自通呢...

苏辰分神去看了眼系统面板中的技能。

【技能：炒（满熟练度）、蒸（满熟练度）】

难道跟技能熟练度有关系？

暂时先不去琢磨这个，闻到锅里开始爆出酸菜的味道，苏辰这才把火关小了一些，然后给另一口锅中的五个鸡蛋翻了个面儿，五个鸡蛋几乎已经快要被煎到糊了！

旋即将手边等待已久的开水哗的一下全都倒在了煎鸡蛋的锅里！

原本就是开水，在猛火的作用下不过转眼之间就重新沸腾了起来，这一刻，大家都惊奇的发现。

汤，便白了！

还是那种看着就很有食欲的乳白色！

“本来该是用鱼骨来制作这个汤底，没办法只能用鸡蛋了，现在明白了吧？”

刘胜男懵逼的点着头。

这也太神奇了吧？

煎鸡蛋用水煮居然可以把水煮成乳白色的？