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第39章 焦糖瓜子（第2页）

这么一回忆，杜兰月竟也回忆起一些崔氏的不寻常，那么上一世到底是生了什么，崔氏才必须赶到京都？又是生了什么，让他们在路上九死一生？

看来，这里面的事儿远远不止自己想的那么简单呀！杜兰月心下长叹一声，任重道远。

吃完饭，决定教方氏等人做焦糖瓜子。

准备好调料，红糖、白糖、桂皮、小茴香、八角、生姜和盐巴，这些都是来自空间市，但是也能在药肆和杂货肆买到，所以众人并没有觉得有什么问题，只心里琢磨这些调料都不怎么样便宜。

“二弟妹，这焦糖瓜子的本钱可不低呀！”

方氏边洗瓜子边感叹。

“大嫂，原料虽然不便宜，但可以反复使用多次，这样下来还是很合算的。”

杜兰月掩唇说道，八角和茴香的气味儿有些浓烈，她本身并不是很喜欢，但做出来的味道倒是很不错。

瓜子在清水中清洗干净，再放入锅中，加入上述调料，开火煮开，小半个时辰之后再浸泡一个半时辰，等到入味儿了，便拿出来沥干水，之后放入锅里小火炒干便成了。

杜兰月赶紧抓起一把递给众人，示意大伙儿尝尝，自己也赶紧嗑了一个，嗯，就是这味儿！

何三郎吃了一口，还在嘴巴里咂吧了一下，顿时觉得这么多调料放进去也不冤枉了，这味道是他从来没吃过的，索然无味的瓜子竟然能被做的如此美味。

“这玩意儿好吃的紧，一定能大卖！”

大卖两个字是他刚从二嫂嘴里学来的，算是活学活用了！

何家其他人也跟着尝了尝，全都露出了惊艳的神情，这焦糖味儿的瓜子真的是挺好吃的，以往他们都是生吃或者是炒了吃，会有些上火，也不敢多吃，得喝不少水，所以若是农忙的时候，也是不敢吃的。

这个焦糖味道的倒是十分得劲儿，吃了还想吃。

方氏尤其觉得味美，“这焦糖瓜子若是猫冬的时候抓上一把，那可是得劲儿的很！”

“嫂子说的没错，这瓜子在冬天里的销量是最好的，现在是夏季，多少有些影响，但是像茶馆戏楼一类的，那便四季如常了。咱们存货不多，供应这些个地方倒是尽够的。”

杜兰月笃定地说道

等到丈菊成熟的时候，势必要多收购一些，不过若是实在不够，她还可以从空间里买上一些来凑数。只是如此一来，利润就低了，算起来并不合适。