三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 油渣包子上(第1页)

沈阮是个闲不住的人,吃完绿豆饼才歇了没多长时间,她就又起身去了厨房,要去看一看那会儿柳意揉的面团儿酵好了没。

洗净了手沾上点儿干面粉,沈阮在面团中间戳了个洞,又拽起来看了看内部的蜂窝组织,满意地点了点头,很好,可以准备包包子了。

没错,刚吃完下午茶点心的沈阮已经开始给大家准备晚饭了,不得不说柳嫂子的担忧绝对不是没有理由的,跟沈阮住在一起,嘴巴确实是满足了不假,但是身上的肉肉也跟着长起来了。

但是抱怨归抱怨,若是让柳嫂子少吃一口,那是万万使不得的,美食当前,当然是先吃了再说,毕竟不吃饱怎么有力气减肥呢?再说了,今天的她吃高兴了就行,长胖什么的让明天的她去犯愁就好了~

包子皮儿的差不多了,沈阮马上开始调馅儿,各位看官猜得没错没错,用到的正是刚才留下来的油渣,今天他们就吃油渣包子~

以前的时候过年过节家里总会炸猪油,不管炸的多么干,总归还是有油渣会剩下的,虽说这点儿油渣就仿佛鸡肋一般,食之无味、弃之可惜,因为实在是已经炸的不剩什么了,但是直接丢掉总归还是太可惜太可惜了,聪明的人们就想出了各种办法来消耗它们。

像刚才那样直接空口吃虽然也是个好吃的办法,但是吃不了几个就腻味了,而且好歹是点儿荤腥,给孩子几个当零嘴吃就可以了,大人确实万万舍不得就这样吃掉的。

除此之外还可以炒着吃,或是做成各种面食,比如油渣葱油饼啦,或者是今天要做的猪油渣包子。

当然还有更多其它好吃的吃法儿,只是今天这些油渣已经被包子提前预定了,下次再得了油渣沈阮再做。

因为炼猪油的时候刻意的没有将油渣炼的太焦,所以此时油渣的块头儿还是稍微有些大了,沈阮手起刀落,将油渣全部剁碎。

油渣因为表皮是干酥的,不会像普通肉馅儿一样剁着剁着就互相黏在一起,所以这是一个考验耐心和技巧的活儿。

没耐心的剁不了几下就放弃了,没技巧的就会在剁的过程中把碎油渣弹得遍地都是。

但是此时这个油渣剁得越碎才越好吃,这样细碎的油渣才能跟其它食材更好的融合在一起。

粉条不必多说,是油酥包子中必不可少的食材,而另一样食材——萝卜,沈阮今天选择的则是冬日前家家户户都会晒的白萝卜干。

粉丝和萝卜干已经提前在温水中泡了,也都被沈阮无情地剁成了碎末,油渣包子馅儿讲究的是一个口感融合。

倘若人把它吃进嘴里后又这样明显的感觉:“哦~这是一块儿油渣,哦~这是一块儿萝卜干”

,那这包子算是做坏了,平白浪费了这些食材。

这三样处理好了就只剩下调味儿了,沈阮又剁了些小葱给包子馅儿增添些清新的香味儿。

在盆中放入些她之前磨好的各种香料——可以说是沈阮牌“十三香”

,因为在柳家吃饭的时候基本上都是沈阮掌勺,所以沈阮自己的各种调味品逐渐摆满了柳家厨房的灶头。

又烧了一勺热油,“哧啦——”

一声浇在盆中的葱花上。

葱花直接搅和进去就会有葱臭味儿,但是预先用热油泼熟就不会有这样的烦恼了,而且这样还能让馅料和刚才洒上去的香料粉都激出浓重的香味儿。

搅拌均匀后沈阮又往里头放了些盐和酱油还有鲜粉——就是用晒干的小虾皮、蘑菇以及其它鲜味儿食材磨成的粉末是沈阮牌“味精”

,再掏出她的秘密武器——香油。

虽说这馅料是油渣做的,不会缺油,但是香油的加入却会给馅料带来更复杂的香味儿,包子就会更好吃。

馅子做好了,沈阮又把脑袋从小窗户探了出去开始摇人儿:“阿嫂~阿兄~包包子啦~”

沈阮一声令下,受到召唤的两人马上就带着两个小尾巴——阿宝和虎子进了厨房,

柳家这厨房不大,此时站了三大两小五个人简直是满满登登的,都几乎要转不开身了,见状柳嫂子提议道:“阿阮,我看咱们还是去堂屋包包子吧,围着那张大方桌,宽敞又亮堂,比这屋好。”

说完又忍不住开始数落柳意:“你看,当初盖房的时候我就说要把厨房建的大一些吧,你非说够用了,你看看这地方又窄又小,哪里够用了?”

柳嫂子和柳意刚成亲的时候柳家还没分家,后来分家后他们就买下了这块儿宅基地自己又盖的新房,当初俩人一人一个想法,没少为了建房子的事儿吵架,柳意见她又旧事重提,忙端着面盆往送去了堂屋。

听听他娘子说的这个话,这厨房怎么就不够用了,他家这块儿宅基地因为靠近村子外围,所以比一般人家的还要再大一些,这厨房平时绝对是够用了,毕竟到底是什么情况才会需要同时在厨房里站嗯……四个人呢?阿宝和虎子充其量算一个人吧。

但是柳意这时候就又想起了他一个朋友的话,在家庭选择上永远要听娘子的话,不然之后每次她觉得用着不舒服不习惯的时候,都会拿出来念你一遍,怪你当初没听她的。

柳意简直是深以为然,但是总不好为了这些小事儿拌嘴,何况阿阮和孩子们都在呢,柳意着实不想跟他娘子起这种无谓的争执,总归他惹不起还躲不起嘛?表现的勤快一点不就没人念了嘛!

那边柳嫂子见这一会儿功夫柳意自己吭哧吭哧地将包包子用到的所有东西都搬了出去,也不好再数落他,更何况她突然现,其实当柳意出去之后,这厨房还是挺大的。

柳意:都怪我长的体格子太大了tvt

热门小说推荐
诡异玄幻:我随身携带着盖世毒魔

诡异玄幻:我随身携带着盖世毒魔

降临在了一个人人会养蛊,个个会下毒的苗疆世界里,聂羽却现,自己不仅会一百种下毒的方法,更会三百种蛊术,更可怕的是,他身边还跟着一个游戏中的终极boss诡异玄幻我随身携带着盖世毒魔...

凡人之长生仙道

凡人之长生仙道

穿越到凡人修仙世界,不靠小绿瓶怎么成为救苦救难万人景仰的天尊?别慌,我叶长生有比他韩老魔更大的挂!千年灵药,只要得到一株,就相当于我有了无数株!筑基丹,只要得到一颗,就相当于我有了无数颗!通天灵宝,只要得到一件,就相当于我有了无数件!灵药灵丹法宝材料符箓阵法全都能解析,全都能复制。若干年后,韩立看着叶长生手中那一模一样的小绿瓶,震惊道怎么你手里也有个瓶儿?叶长生微微一笑当初那道祖拢共有两个瓶儿,你那个是母的,我这个是公的。...

深情诱哄,协议老公求转正

深情诱哄,协议老公求转正

简介关于深情诱哄,协议老公求转正江离心中一直有一颗朱砂痣,可是还不等她说出口,家族联姻,一纸协议将她和另外一个人捆绑在一起。江离以为楚寒娶她是迫不得已,婚后对他避之不及,做了五年有名无实的夫妻。外人眼里,楚氏总裁花心滥情,换女人的度堪比换衣服。可无人知他饱受爱而不得之苦。明媒正娶的太太,亦是他深藏在心底的白月光,爱入骨髓却不敢轻易说出口,怕行差踏错万劫不复。后来楚寒额头抵在江离肩上,眼眶通红,近乎乞求道江离,求你把对他的爱分一点点给我,好不好?江离看傻子一样看着他,爱全部给你了,你还想怎么分?楚寒后来的后来,楚寒才明白,哪里有什么朱砂痣,从头到尾,不过都是他一个人。...

我的郁金香小姐

我的郁金香小姐

作品简介我和她都是这条郁金香路附近的居民,我们呼吸着一样的空气,喜欢这里郁金香开放的季节,厌恶夏天因为干燥扬起的灰尘,虽然彼此从来没有说过你好或是再见,但...

不读不知道,读心之后皇室吓一跳

不读不知道,读心之后皇室吓一跳

简介关于不读不知道,读心之后皇室吓一跳萧逸封的脑海里闪过有无数的片段,还有这个小哭包。长得好看就算了,为什么这么爱哭呢?一看到他的眼泪,萧逸封头也不痛了,心情也舒畅了,还想顺便干点什么。程凌喂,你干点什么,关我屁事!还有,你表面一副疯批的样子,内心明明很温柔好吗!算了,我给你一点面子,先哄哄你吧,别疯了!...

快穿:BE后我成了男主的白月光

快穿:BE后我成了男主的白月光

简介关于快穿Be后我成了男主的白月光(虐文快穿追妻火葬场世界Be神明小世界虐渣)总有人觉得自己是高高在上的神明,将她们的真心任意践踏,所以,她来了!她要他们爱而不得,后悔莫及!她看着他们跪在她面前,痛哭流涕,可她觉得甚是无趣,转身离开,继续下一场。第一世替身前妻vs霸道总裁我以为我遇见了我的救赎,没想到,却是一头彻头彻尾的骗局。第二世得道高僧vs祸国公主我的国家被覆灭了,他们都说我是祸国公主,祸国殃民,唯有祭天才能平天下人之心。第三世负心汉将军vs疯子妻将军带回来了个貌美的女子,一气之下我和将军吵架,她被我吓得小产,然后,我疯了。系统对她说攻略对象太强大了,任务注定失败。她说没有心,就不会输。除了第一世出来祸害人的主神,她想,这次任务没有什么不好的。可神明心生妄想,倾心一人。爱上无心之人,注定是一场悲剧。(避雷,第一个世界没写好,建议请跳过,可以跳着看。宿主她没心没肺,没有感情)...

每日热搜小说推荐