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第5章 令人不敢相信的厨艺（第2页）

是啥不重要，以后都是同事，李悦放弃了打探。

拍了拍李叔的肩膀，“那咱们开干！”

刚刚看菜的时候李悦就已经想好做什么了，除了系统指定西红柿炒鸡蛋的以外，再加上

酸辣土豆丝、木耳炒肉、以及爆炒猪肝。

外加一个紫菜汤，这两荤两素一汤就正好。

之所以会问监狱有多少人，一方面是为了计算好感度，另一方面也是为了看这些菜够不够。

大锅饭不同于开饭店，饭店其实是最好把控味道的，这大锅饭做熟简单，做的好吃的那是少之又少。

在厨师界，在大饭店做厨子做饭好吃几乎没什么人觉得稀奇，但做大锅饭做的好吃，那就是一个不得了的存在。

大锅饭的考验不仅仅是把饭做好，而是做到每个人都说好。

本来每个人的口味都不一样，所谓众口难调，这大锅饭的师傅就会有着自己的一套经验。

在菜品数量，酱料制作，火候把握，那都是有着极高的要求。

这监狱做大锅饭的环境，比一般做大锅饭的环境不知道好到哪里去。

尤其是这大锅。

还是柴火灶。

柴火灶不同于煤灶，稍有不慎这菜那都是做不成该有的味道。

尤其是火候方面。

不过李悦观察这个柴火灶和传统的又不太一样，里面是全自动的，也可以手动控制火势大小。

能用煤气灶的功能做出柴火灶的味道。

是个不可多得的设备。

那个厨师来了不说一句这就是梦中的厨房。

大锅有两口，一口稍微大一点一口稍微小点。

一看就是有一口专门用来煮汤，熬煮的。

旁边还有一个专门用于保温的设备，但看起来是没开封的样子。

这厨房除了菜板、大锅、菜刀以及锅铲，其他的那是一点没动。

不说其他厨师，李悦看着都是满满的心疼。

只能说山猪吃不了细糠。

“以后我会好好照顾你们的！”

李悦在心里大声的保证道。

接下来厨房几人就开始分工合作。

李叔把土豆削好洗好，刘婶木耳和猪肉，小纪负责猪肝。、

最重要的西红柿和鸡蛋李悦自己负责。

这虽然是前期准备，但也是至关重要的一步。

例如这西红柿块头切多大，该怎么切，鸡蛋怎么搅拌，多少西红柿，多少鸡蛋，那都是需要好好把握的。

这些准备好了之后就准备起火，热锅。