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过了一会儿,苏晚晚就闻到了烤兔腿散出的香味,它表面的颜色也渐渐生变化,想来过不了多久就能熟了。
沈峰又从厨房的一个罐子里倒出一些蜂蜜刷在表面,边刷边向苏晚晚解释道“这样烤出来的兔腿口感更好。”
这点苏晚晚是知道原理的,烤肉时表面刷蜂蜜,可以保持肉中的水分和油脂,防止烤肉过柴,表皮烤的酥酥的,颜色金黄,好看又好吃。
“这是我从山里打猎时无意间撞到的一个大蜂巢,后来我去山上的时候就带了防护的工具,割了一半的蜂蜜回来......”
沈峰看到苏晚晚盯着他刷蜂蜜的样子,和她讲起了采蜜的趣事,“你如果有兴趣,下次采蜜我带上你啊?”
沈峰看苏晚晚听得认真的样子,提议道。
“好啊,我还没有见识过实地采蜜呢。”
苏晚晚听了兴奋地回道。
“给,尝尝怎么样。”
两人聊天的功夫,兔腿烤好了,沈峰把它递给苏晚晚,虽然这次烤出来的兔腿颜色比之前烤的都好,散的味道也很香,但是他还是有些忐忑,等着苏晚晚的评价。
“看起来不错啊!”
苏晚晚看着焦黄的兔腿外表先夸赞了一句。
然后尝了一口,味道和后世的奥尔良很像,肉质外酥里嫩,在这个物资匮乏的年代,能吃到这样美味食物的人可不多。
看着对面沈峰紧张等待评价的模样,苏晚晚毫不吝啬地从火候、颜色、香味、肉质都夸了个遍,说得沈峰都有些不好意思了。
夸完后苏晚晚也没忙着吃,她让沈峰去拿盘子和筷子,沈峰虽有疑惑但是也乖乖照办了。
苏晚晚尝了一口后才想起来应该和沈峰一起分享的,他忙前忙后的应该尝尝自己的劳动成果,而且美食有人分享才吃得更香呢。
沈峰看到苏晚晚用筷子将兔子腿分成两份大概明白了她的用意“你吃吧,我和小川之前吃过了。”
“我一个人吃不完,中午回家还要吃饭的。”
苏晚晚找了个理由说道,然后把分好的一半兔腿递了出去,大有一副你不吃我就一直举着的样子,沈峰无奈接过。
“沈峰,你手艺真不错,你都会做什么菜啊?”
苏晚晚边吃边打听道,虽然她之前会做饭,但是那是原料丰富的前提下,而且很多也是照着菜谱学的,最重要的是有燃气灶,她穿过来之后现自己不怎么会掌握土灶的火候。
现在这些菜她都只能保证做熟能吃,美味就有点困难了,如果沈峰的厨艺好,那她以后的生活质量就有保障了。
“我会做红烧肉,会炖各种肉,还会炒一些青菜......”
沈峰听苏晚晚对厨艺感兴趣,兴致勃勃地说了起来。
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