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豆庄小食记(第1页)

“开油坊!”

佟父高亢的嗓音喊的震天响。

庆和举着鞭炮一路跑着炸,给不热闹的半碗村来了一场热闹,观看的村民脸上洋溢着笑容。

鞭炮声结束了,佟父念了进油坊的人,人数有十四五个的样子。

芦苇听见念人名了,转身带着成枝回了上庄子,来到走了的工人院里。

此时院里站了二十多个妇人们,都是一身利落的装扮,目光投向芦苇成枝,人是采薇亲自出面选的,看着就是干活的好手。

芦苇点了一下人数给分成了两组。

“成枝你带一队人去隔壁屋做番薯糖,米花糖、地瓜糖你也是去年就学会了的,那个熬起来慢。”

“我带这队人去做南瓜糕点,回头还能接上你的地瓜糕点,分开各做各个的,省的窝一起乱糟糟的厉害,”

芦苇轻声在成枝耳边吩咐。

“好的芦苇姐,”

成枝上前笑眯眯的带人去了旁边屋。

工人房的厨房特别大,光带有锅的灶台就有三间了,干活人多的时候,三间锅屋同时开火做饭,一筐二十七个南瓜都没够烧。

“你们两个去角落坐下剥南瓜仁,”

芦苇看有两妇人腿脚不大好,精神面貌挺好的,拿了一袋炒熟的南瓜子递给她们。

“谁和面好?”

芦苇又问。

“俺……”

一个人妇人有些胆怯的回道。

“那你过来,还需要两个和面好的人,”

芦苇看着剩下的妇人说道。

又出来两个妇人走到芦苇身边。

“你负责专职烧火,其她四个跟着我做东西,”

芦苇留了四个壮实的妇人学糕点,烧火的是缺了手的妇人。

四个妇人忙不迭的点头应好。

芦苇先上了一锅水,吩咐人抱了十多个南瓜出来,让把南瓜皮削盆里,回头送给酒坊子用,削出来的南瓜切成薄片,放锅里蒸熟拿出来,铲子给拍成泥。

“你们跟我去拿东西来,”

芦苇带人出去片刻功夫回来了,她们端盆的端盆,拿袋子的拿袋子。

芦苇拿勺子舀了两大勺糖浆放南瓜泥里,又舀了三瓢糯米面倒进去,给抓拌均匀后开始揉团子,揉到面剂子光滑,找地方坐下来,揪面团子给搓圆了,在生胡麻里滚一圈搁手里搓搓。

“你们看会了吗?”

芦苇抬头问四个妇人。

“会了,”

妇人急忙点头。

“来一个人搓圆子就行了,一个做拍饼的,”

芦苇说完原样揉了一个圆子出来拍扁,这次是不放芝麻的。

“你们去一个弄油锅炸它,”

芦苇放下手里的圆子起身吩咐。

两个妇人急忙来到锅边,洗干净两口锅烧热倒满油,一人守着一个大锅开始炸圆子。

“你们三个和面的来舀面,”

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