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第10章 做臭豆腐（第1页）

大早上的江雨宁就起床了，今天要做臭豆腐必备的臭水。

她心里想着事儿，也没多少瞌睡，睡不着，索性就起床。

江梅也起了，见她在忙活，江雨宁就过去帮忙。

先将豆子放进石磨磨成豆浆，江雨宁放，江梅推磨，这个磨还是老旧，磨了半个时辰才磨好。

接着烧火将豆浆煮沸，杀菌，将草果和香果捣碎这样会更容易出香味，豆浆放至温热，将备好的草果香果，香菇，香叶，打算倒入豆浆内，最后将昨天留下的虾放入其中，倒进罐子里装起来，用布密封酵半个月，就可以得到臭水了。

两个舅舅加上江财没多久作坊就做好了，作坊左面做豆腐，右面做豆腐干，院子里晒豆腐干，现在要得量很大，江家人虽然多，但是也做不了这么多，反正都要招人，就找舅舅呗。

江雨宁将她的想法告诉了奶奶，江老太太也同意，今天完工了，得让两个舅舅吃点好的，江雨宁派江劼和陈云去打酒，她爹去河里捞虾捉鱼，自己和小姑去地里采菜，晚饭江雨宁掌勺。

将红薯蒸熟压成泥，放去面粉，揉成光滑的面团，捏下来压扁，放入锅内炸熟捞出，红薯饼就成了，再炒个土豆丝，蕨菜炒腊肉，做个红烧鱼，还有香辣虾，炒点小白菜。

众人坐在位置上，闻着味道口水都在分泌了。

好香呀！两个小豆丁眼睛都要光了。

江老太太说了两句客套话，就让众人动筷，大伯和爹与两个舅舅喝起了酒，到最后两个舅舅都喝高了。

大舅对着大伯道。

“再来。你别赖我酒，我看到你没喝”

大伯也是迷迷糊糊的。

“谁赖你了，我就不是会赖酒的人。”

说着两人又喝了起来。

二舅比起大舅也没好多少，头都抬不起来了，就爹一个人没喝多少，人也清醒。

大舅和二舅死活不肯要工钱，索性就趁他们醉了放他们兜里，江财送他俩回去，顺道提了些豆干给媳妇娘家尝尝。

第二天两个舅舅醒来，头疼欲裂。

“醒了？知道自己酒量不会少喝点，醉成个熊样。”

大舅母剜了大舅一眼，嗔怪道。

二舅也没好多少，刚醒来就被二舅母捏了耳朵，连连保证下次再不喝了，才被饶过。

王家人都看到了衣服里的钱，都想着给妹子送回去，王大舅看了看钱说道。

“他们知道我们不会收，才这样的，绕来绕去的也没劲，收了，以后给他们干活还需要再上点心”

。

江家半个月后，一家人都围着坛子好奇道，这玩意做出东西来真的能吃？

随即江雨宁将密封的布拿了下来，一瞬间，院子里此起彼伏的呕吐声