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94、吃面
刘宝泉躺床上哼哼认徒弟小路子心疼师傅一边给他扶起来喂水,一边哄孩子一样劝他:“师傅,咱不难过不可惜,啊那茶叶又不是咱们,管人家是怎么喝呢?主子爷屋里茶哪样不贵重?李主子是主子爷心头肉别说只是两罐茶叶,以前那成山布料子宝石、珍珠都是整匣整匣给。”
刘宝泉捂住心口一脸难受劲。
小路子还絮叨:“主子们身边好东西多了您就是让他们使那五十大板一斤粗茶,人家还没地找去呢!”
刘宝泉难得起了小孩子脾气,翻过去还拿被子蒙住头。
小路子眼珠子一转,转头用力说起了苏培盛:“唉,师傅您是不知道!您这一歇了,苏大总管可是得意了!他今天还特地来膳房转了一圈呢!”
他见刘宝泉动了一下,赶紧凑过去小声说:“他还说师傅你这一躺下,什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠说了好一会儿话!”
刘宝泉已经缓过来了,小路子又加了一击狠:“苏培盛让那姓屠做拌面,今天侍候咱们主子爷午膳呢!”
“姥姥!!”
刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了,跳到地上大骂:“那杀猪也会做拌面?别笑死我了!就他那身猪臊味!摸过碗主子爷都不稀罕用!”
小路子心道人家屠大师傅您老人家没来前是专门侍候四爷灶,谁知道您一来,也不知怎么就得了主子爷心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了,您这还不足呢,还骂人家杀猪,人家不就姓不怎么雅吗?
不过他是刘宝泉这边人,心里怎么想不要紧,人是要跟他师傅站一块,立刻拿着衣服侍候他师傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面还是师傅您绝活呢!他做出来能看吗?”
刘宝泉可不这么想,拌面也没什么秘方里面,不过是借着李主子缘份四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来,就是味他没试过,大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷膳,估计能摸出个七八成来?
这么一样,他可不敢耽搁了。什么茶叶,反正不是他家,他也没闻见过味儿,李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊?
打起精神,刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛影子,想他也不敢趁他不跑这里做面,转头进了地字号灶间来,就见门口守着屠涛小徒弟。
小徒弟一见他腿就软,一个千就险些给他跪下,可怜巴巴陪笑道:“刘爷爷”
这都是我师傅干不关我事啊!
刘宝泉一摆手,他嗖得往旁边一让,谁知刘宝泉不进去,而是巴门框上看。屠涛小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。
门缝里,屠涛正站长桌前,面前摆着几十个小料碟,他正严肃一个个尝味。
嘿嘿嘿,果然是不知道怎么调料汁了。
刘宝泉才懒得跟他这里墨迹,回到天字号灶间,打小路子去看有没有现成饧好面,他也摆出有秘方很神秘架势偷偷调料汁其实很简单,四爷就是喜欢蒜汁,必须要蒜。再放点上好酱油调香就行。余下都是小道了。
小路子很从做饽饽和其他面点师傅那里抢来了饧好面团子,按面软硬程度制成宽窄粗细不一各种面条,全都下出来端到刘宝泉跟前:“师傅您看,用哪种面?”
刘宝泉挨个挑出一根尝尝,点了一个道:“就这个,下两斤量。”
小路子以为自己听错了:“师傅你是说下两碗量吧?”
咱们主子爷饭量会不会略大?
刘宝泉瞪了他一眼:“废什么话!还不去!”
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