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回到家,李清音和三个孩子将今天买的东西都搬进屋内。
驴也捆在了院里,和鸡当邻居。
等明天李清音再给它做个棚子,以免淋雨。
收拾好后,李清音就进了厨房,她今天买了猪板油,用来炼猪油。
先将猪板油用温水清洗干净,再将其切成大小均匀的小块,方便受热和出油。
然后把猪板油倒入锅中,加入清水和料酒,大火煮沸后焯水去除腥味和杂质。
再把焯水后的猪板油放入锅中,倒入适量清水,进行搅拌熬制,后面加入一些姜片葱段去腥增香,一锅猪油就这样熬好了。
熬好的猪油用细纱布过滤后放在一旁冷却凝固。
剩下的猪油渣就可以直接上嘴吃了。
李清音小时候没有那么多零食,就特别期待外婆每次熬猪油,这样每次都有猪油渣吃,香香脆脆的,让人回味无穷。
只是长大后却再也吃不到外婆做的猪油渣了。
“来,尝尝。”
李清音将猪油渣盛进碗里,拿出一块喂到许如意的嘴边。
“好吃!”
许如意吃了开心道。
“我也要娘喂。”
许冬青在一旁嚷嚷。
“好,娘喂你。”
李清音笑着拿出一块喂到他的嘴里。
又拿了一块走到许川柏旁边,“可别说娘偏心。”
许川柏张口咬住,眼里有点害羞。
“好了,你们俩到外边去,别在这挡着。”
李清音摆摆手示意道。
厨房本来就小,许如意和许冬青再插进来就更挤了。
“那我要去喂驴了。”
许冬青先声说道。
“我也要!”
许如意也不甘示弱。
“去吧去吧。”
李清音今晚打算做点简单的,煮个小米粥,做个葱花饼,再把今天买的包子热一下。
每次李清音去镇上回来都会买点包子,热一热就能吃,方便极了。
李清音边做饭边思考,明天要给驴做个棚子,得去山上捡点木头,然后再弄一点干草。
今天在镇上李清音还看到了许多竹制品,李清音没买,她打算自己编,反正她现在闲着也是闲着。
“饭好了,来端饭。”
李清音向外喊道。
“来了!”
许如意先跑了进来,她端着葱花饼走了出去。
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