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白樺的目光投來,關切地問道?:「嬸子怎麼了?可是遇上了劫匪?」

這?一片雖然偏僻,但?治安很好,不?像是?有那攔路匪徒出沒的地方。白樺話雖然是?這?麼問,內心卻覺得孫氏這一身的傷痕另有隱情。

果?然,孫氏臉上不?虞,道?:「家事而已,我們還是?先談正事吧。」

孫氏都這?麼說了,白樺也不?好再多過問。

今日?孫氏母子來得晚,幸虧白樺是?預先備好了食材,打算等客人來了以後現吃現做。若是?白樺直接做好了成品,等到現在怕是?已經湯涼味敗,完全失去賞味的樂。

白樺將泡好的干筍從水裡撈出,瀝乾水分後,與臘肉一起改刀切片,切成易於入口的大小。向?鍋內加入少許豬油,將豬油炒香,下入臘肉,用小火煸香。再加入茱萸、姜蒜等調味反覆翻炒入味,放入干筍片,用大火快炒,至筍片斷生。出鍋前撒上一把靈魂蔥花,將干筍的美味推向?巔峰。

白樺嫻熟地顛勺,肆意地駕馭火焰,像是?一場絕美的表演。烹飪結束後,滿室都是?菜香,讓人口齒生津。

炒菜的時間裡,白樺早早地在甑【注1】中蒸上了「二米飯」。

所謂二米飯,便是?將大米、小米共同放入甑中蒸製。這?樣做出來的米飯,既有小米的細膩,又有大米的醇香,口感?軟糯香甜,入口米香四溢。

除此之外,白樺還在傳統「二米飯」的基礎上做出了改良,加入了適量的葡萄乾。經過蒸製後,葡萄乾吸飽了大米裡面的水分,變得圓潤Q彈,也讓米飯染上了葡萄的果?香。

白樺將二米飯、干筍炒臘肉分別盛入餐盤中,和之前在白毛村用的餐盤一樣,餐盤上有長方形、正方形和圓形三種不?同凹槽,分別用來盛菜、打飯和盛湯。

如今有了門面以後,餐盤也相應進行了升級,從原來的木製餐盤,升級成了現在的瓷質餐盤,解決了從前木製餐盤不?宜清洗的難題。此外,白樺還設置了公筷和公勺用於打飯盛菜,保證小飯桌的小朋友們吃得健康、吃得放心,不?用擔心衛生問題。

白樺向?孫氏介紹了小飯桌的運營模式,並一一展示了相關細節。

孫氏不?發?一言,沉默地用筷子夾起一塊干筍。干筍雖然不?像春筍鮮嫩多汁,卻脆滑爽口,富有韌勁,搭配麻辣咸香的煙燻臘肉,當之無愧是?一道?下飯神菜。

果?不?其然,孫氏也忍不?住將筷子夾向?餐盤中的二米飯。

蒸飯是?項功夫活,若是?蒸的時間短了,米飯夾生,吃起來就會幹硬難嚼。若是?蒸的時間長了,米飯軟爛,吃起來又會毫無口感?。

孫氏平日?是?個做飯不?講究的,有時做飯著急,便會做出來夾生飯,有時忘了火候,便會把米飯給蒸爛。

孫氏這?一嘗便發?現,白樺這?二米飯與自己平日?在家做的米飯完全不?同。不?僅口感?軟硬適中,還有大米、小米兩種不?同的穀物,搭配香甜可口的葡萄乾,別說小孩了,就連大人也逃不?過這?樣一碗二米飯的誘惑。

孫氏往身旁一瞅,孫瑞已經吃完了餐盤裡的二米飯,正軟聲求白樺再給他打一碗。

孫氏瞪了一眼不?顧吃相的孫瑞,後者的眼睛直勾勾地盯著甑中的二米飯,完全沒?有留意到娘親不?滿的目光。

見狀,白樺笑道?:「孫瑞,你娘親看著你呢。」

孫瑞這?才發?覺,自己光顧著吃,竟然完全把身邊的娘親給忽略了。孫瑞撓了撓腦袋,將本就是?自來卷的頭髮?撓得愈發?凌亂,孫瑞不?敢抬頭去看娘親,只敢用餘光輕輕試探,判斷娘親有沒?有因?此而生氣。

「行了,別饞了,以後有的是?時間吃。」孫氏道?。

話中之意,便是?這?樁生意定?下來了。

孫瑞聽到娘親這?麼說,當即高興得從椅子上蹦起來,卻一個不?留神,小腿磕在了桌子上,痛呼出聲。孫氏看到兒子如此開心的樣子,也沒?忍住笑出聲來。

這?是?孫氏進門以後第一次笑。

白樺想起孫氏剛進門時一身的傷痕,一臉心事重重的模樣,心裡的疑竇更深,難道?孫氏是?碰上了什?麼麻煩嗎?

白樺旁敲側擊道?:「嬸子白日?很忙嗎?」

「白日?里我要?在府里做事,實在是?抽不?出身來。我並非有意怠慢於你,姑娘你別見怪。」孫氏還以為白樺是?嫌棄自己來得晚,開口解釋道?。

白樺心裡卻在尋思,既然孫氏白天是?在府里做事,又怎麼會弄得這?一身的傷呢?難不?成,府里有人惡意生事不?成?

白樺將心裡的疑惑直接地問了出來:「府里有人欺負嬸子嗎?」

「罷了,告訴你也無妨。不?過是?我家小姐那位前夫又闖進府里來了,帶著幾個小廝橫行霸道?。我當時站在我家小姐身旁,受了點?輕傷,不?是?什?麼大事。」孫氏道?:「如今府里加派了人手,以後這?種事情,應是?不?會再發?生了。」

孫氏之所以會這?麼痛快地應允孫瑞來小飯桌一事,也是?出因?於此。家宅不?寧,孫氏的精力必須要?放在小姐身上,只能把孫瑞交給白樺代為看管照顧。

「真是?一位忠僕啊!」白樺在心裡感?慨。

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