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加工春笋的方法很简单,只要把笋衣剥干净,白嫩的肉一切两半,扔进水里面煮沸捞出就算好了。
李英兰看笋子太多了肯定吃不完,便想起了做成笋干和盐水泡笋。反正山上还有很多,只要她们够勤快,攒够笋干储存年底都不会坏。
杨秋花看时辰差不多了,来到火房准备做午饭。她和方氏一直是轮流做饭,一人做一天,谁别想占谁便宜。
“嘶~好香。”
“呀,娘!”
看着这母女两人忙的热火朝天,她赶紧进屋帮忙。
李英兰正在用手把笋子撕成一条一条的,但顶端没有撕开,这个是细工浪费时间。看见杨氏过来,她不客气的说。
“你来撕!照着我做的弄。”
李英兰转了一圈愣是没有找到绳子,没办法她只得把撕好的笋子往树叉枝桠上挂。
回到火房,她愣是没有找到自己采回来的香椿上哪里去了。
李英兰拍拍灶台问:“那一把紫红树叶子在哪?”
“啊?娘,你是问那一把味道很臭的叶子?我受不了味道就扔外面了。”
……
李英兰一时语塞。
“你们都不吃那个吗?”
杨秋花一脸嫌弃:“臭烘烘的谁吃啊?”
李英兰懒得和她掰扯,她才晓得这时候的人们还不知道香椿可以吃,没关系她来加工。
洗干净椿菜下锅焯水,植物的天然红色被烫水撩过就转成正常的绿色了。
董有果和方氏第一次见到,都露出诧异的表情。
中午自然是吃笋
子、香椿,清水煮熟,没有调料,连着几日吃素,李英兰的嘴里淡出鸟。
董花生大老远就闻着味儿了:“呀,好臭。”
小家伙迅速的捂住口鼻躲开。
李英兰淡定的伸筷子过去夹菜:“你们都吃,尝一尝。”
全家只有董有林给面子的下筷子,他自诩是个大老粗对食物不讲究,只要是能吃的,他都可以下肚。
眯着眼睛,吧唧吧唧乱嚼几下:“哎呀,可以啊!这东西闻着臭,吃着香。”
其他人一脸不相信,董有果第二个下筷子,挑一根细的吃完咽下去,没有说话。
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