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他的和尚师父说过,大户人家吃饭可讲究了,一天吃好几顿呢,多出来的那几顿就是早茶和下午茶。
新朝初期的动荡早已过去,现在国泰民安,百姓暖衣饱食,家家户户人寿年丰,原先都是富贵大户人家讲究的东西,早晚会普遍于市井,乔知舒或将成为普及的那个人。
当夜,孙鸿润回到房间,抱着小儿子孙朝逗弄。
小朝儿软塌塌靠着亲爹胸前,他最近会抬头了,知道转着脖子看动静,只有小手小脚因为天冷包裹的太厚实,伸不动所以老老实实支棱着。
“这下可不担心了吧瞧瞧我儿子吃得胖乎的。”
孙鸿润跟媳妇儿说着话,低头捉着朝儿的小手手啧啧亲。
陶氏抱着小孙朗奶睡,声音轻轻地答“这羊奶是不错,我瞧着还笙那丫头也胖了不少,乔儿整日奶粥奶糕的喂她,总算是养壮实了。”
她见孙鸿润脸上喜气洋洋,问道“今日乔儿说要开个茶肆”
“莺姐儿同你说了”
孙鸿润也没隐瞒,“不错,我觉得这个铺子可以开,不过乔儿到底还小,我没立即给他点头,想看看他接下来会怎么做,若是他已经下定决心,一定会做出行动来说服我。”
这算是给乔知舒的一个锻炼,毕竟才十二,如果他想要什么,想做什么,家里不过脑子就答应,很有可能会导致,一旦实践的过程出现偏差,是他没有预料到的,会打击他的信心,和以后的行动力。
陶氏放下心来,也想看看乔知舒会以什么样的行动来劝说孙鸿润。
过完年,乔知舒就行动起来了。
他和盛莺领着小舅给安排的俩随从,开始游走东县各个茶铺推销茶糕的行动。马车里一筐一筐的糕点用油纸包包着,到了东县,让俩随从一人挑着两筐,开始挨家挨户走茶肆。
乔知舒最先去的就是曹家茶号,曹家不卖茶水,只卖茶,他去找林管事。
林管事出来见他们这行当,愣了一下。
“林叔,新年吉祥。”
乔知舒先拜了年,才将备礼奉上,“晚辈今日来,想请林叔给帮个忙,领个路”
片刻后,林管事就领着乔知舒一家家的进东县的茶肆、茶馆等等卖茶水的铺子。
这些铺子都识得曹家茶号的林管事,毕竟月月同曹家进货茶叶,也常和林管事打交道,一分薄面自然是要给的。
这第一家就表现的非常尊敬,以贵客之座相待,备的也是上等的好茶。
“呵呵呵每每相邀,林管事都不得空,今儿终于有空上这小茶肆来,可得多留一会儿,我让后厨备些小菜来。”
林管事“早就想拜访李掌柜您,实在是前段日子赶上年终,忙着对账,这过完年又点仓库林某可是一直惦记着您的邀约,实在是不得空,这不今儿有了个财的买卖,急急忙忙就来了,来的匆忙也没准备什么,我这小兄弟自家做的糕点,您千万收下尝一尝。”
李掌柜“哎哟财的买卖那感情好,快坐下快坐下,我定当洗耳恭听。”
一行人坐下后,林管事才拍了拍乔知舒的背,让乔知舒来谈。
乔知舒奉上一包糕点,拿出了一年前在香雪甜糕铺子演讲的底气来。
“掌柜的好,晚辈是上井村孙家人,姓乔,名知舒。今日登门自荐,想同您做笔买卖”
乔知舒的计划就是代销,他糕和茶糕这两种糕点寄卖于对方茶肆,对方茶肆营业模式不变,只需要在给茶客上茶的时候问一嘴,需不需要糕点填腹即可。
“除此之外,贵店什么都不需要做,每日糕点我雇人送来,银子我孙家人上门收。”
乔知舒面上稚嫩尚未退去,过了个丰年,两颊有脂肪垫着,线条流畅更显俊秀的骨相,但其谈吐举止大方得体,坐在他对面,听他侃侃而谈,可谓是一种享受。
李掌柜“嘶代卖糕点听着挺新鲜,乔少爷且给分析分析,我这茶肆的财从哪儿得”
乔知舒早料到对方会这样问,开店经商也是商人心理,利字一定是摆在头一位的。
“掌柜您看。”
乔知舒打开油纸包,露出莹白如玉的糕,肉香四溢的茶糕,每一块糕点表面都有用红曲末描出来的乔字。
“哟,真漂亮。”
李掌柜指着糕点,看着乔知舒夸道。
乔知舒有些小得意,笑了几声才又道“这是糕,甜而不腻,这是茶糕,猪肉咸香,口感带糯。往后每在您茶肆里卖出一块糕,利润是一文,茶糕利润是两文。”
坐他旁边的林叔掐着时机帮言“我常常同各个茶馆的掌柜打交道,粗略估算过,东县每家茶馆每日最少卖一百座茶水,几乎座座都点些煮花生,炒瓜子,想来茶客们也是不缺这些小食钱的,就是只卖五十份糕点李掌柜您给算算”
李掌柜心想前头乔少爷说了,包送货,等于是茶肆多了一个无本的买卖,每天开店,白赚五十文,这还是最少的,他这茶肆一天绝对不少于一百座
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