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餐桌上奥斯汀和威廉村长的儿子杰夫一直在充当哑巴,只等他们互相客气完。
剩下的奶酪糊里面加进去很多草莓果酱,搅拌成漂亮的淡粉色,然后倒进已经按好了面皮的小模具里。
“今晚的晚餐是烤面包,油封鸭肉还有炖牛腿骨汤。饮料可以喝红醋栗汁,也可以喝苹果酒。饭后甜点是焦糖无花果,无花果乳酪挞还有草莓挞。”
西维笑着说。
“好好吃!”
他每次尝番茄时都忍不住会惊呼上这么一句。
对了差点忘记了,还要放两个大蒜进去。
等煎得差不多了就撒上一些盐和胡椒粉,稍微调一点味以后盛出。
“我现在可以吃一点吗,就吃一点儿。”
奥斯汀很熟练地向西维恳求。
“帮我把胡萝卜和番茄都端过来吧。”
西维低头搅拌着汤锅。
“你实在是太客气了,西维。帮助一位新村民融入农夫生活是我应该做的。”
威廉村长摇摇头。
“西维!”
奥斯汀不满起来。
奥斯汀在一旁剁好了牛腿骨,紧接着又去切胡萝卜。
得到的焦糖糖浆有些粘稠,西维往里面兑了一些冷水将它化开,然后将腌渍过的无花果都倒进去。
西维随便找了一个煎锅,往锅底倒进去很多白糖,左右抖两下让它们分布得比较均匀。
“嘶。”
西维倒抽了一口冷气,他还真不知道吃无花果嘴痒有什么治疗方法,“你要不喝点水试试。”
他一下子就将热腾腾的水蒸气都吸进鼻子里去,鼻子里想要打喷嚏,龙捂住鼻子,连连后退几步才开始猛打喷嚏。
等到边缘一圈砂糖开始冒琥珀色的小泡泡时,就将一整块黄油放进去。
美味!
“我们为它灌注了灵魂,这句话听起来可真让人高兴。”
西维笑着说。
“是有多酸呢?我也来尝尝。”
西维也舀了一勺。
腌渍在香料盐里的大块鸭肉被挖出来,放在一盆清水里冲洗掉表面的盐分,然后放在一旁沥水。
西维切出来一大块奶酪,将它放在果酱锅里,然后往锅里面倒进去牛奶和很多很多砂糖。
整个厨房里面洋溢着焦糖的甜香味,还有一点属于无花果的自然果香。
但不要炖煮得太久,要保持完整的无花果形状。
烤炉里的温度不够高,西维重新在里面点燃了柴堆,燃烧的温暖橘色火焰将整个烤炉都烤得烫烫的。
油津津的油封鸭肉吃多了会有些腻味,就往嘴里塞上一大口卷心菜丝拌酸黄瓜,嘴里出脆脆的声音,酸甜爽脆又解腻。
焦糖淋在无花果上,确保每一个无花果身上都裹满糖浆以后就将它们夹起,一个个整齐排列在烤盘上,送进烤炉里去烘烤一小会儿。
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