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“没事没事。”
梁愿醒接过菜单,“我们也不是非要吃本地菜……老板,您刚刚在那儿烤的是什么?”
段青深笑着拆开餐具,他早知道他是冲着那个味儿来的。
“哦!”
老板回头看了一眼,“炙子烤肉,要尝尝吗?”
炙子烤肉是现做的,老板拿来炙子,也就是铁质的烤盘,架在碳炉上。和平时吃烤肉的店有点像,但不同的是烤炉可以调整火力,而炙子烤肉的精髓之一就是火候。
“老板我能录个视频吗?”
梁愿醒问。
“可以啊,当然可以,很多博主都在我们这儿录过!”
老板爽快地边说边打火。
梁愿醒伸手跟段青深要相机:“我要用哈苏。”
“好,要补光吗?”
“你用手机手电筒帮我补。”
餐馆为了保证屋内暖和,玻璃窗上有防漏风的封条,所以采光不是很好。梁愿醒拿着相机绕到段青深那边坐下,他拍食物的时候简直虔诚,换着角度,调整微距,为了找角度而姿势诡异……然后被段青深捞着腰摁到自己大腿上坐着。
“从这儿拍,利用这个蔬菜的前景。”
段青深给他指。
“哦!!”
梁愿醒恍然,“不愧是三年前《看见》……”
“好了。”
段青深制止他报头衔,“快拍,一会儿肉熟了。”
腌制过的羊肉是完美的15毫米薄片,祖国版图西北方向有全世界最美味的羊,它们早早地浸在腌料里。炙子烤牛肉和烤羊肉也不一样,羊肉浸腌料,加姜水虾油,大量的葱白铺底,讲究的厨子还会放半碗口蘑汤。
这时候他也顾不上这是什么大庭广众了,坐腿就坐腿吧,梁愿醒拧着焦段,从这平视的视角里拍羊肉与铁盘接触的画面。
什么脸面,他要出片。
老板也不在意他俩这样,上学的时候男生坐男生腿那很正常的事儿。老板拿了根柄很长的钳子,将铁盘别起来,一垫,说:“你看啊,这盘子落下去,叫‘煎肉’,盘子支起来,叫‘烤肉’。”
“哦~”
梁愿醒点头。
“来!”
老板将火转小,“这肉得趁热吃,快,别坐他腿了,坐回去,要不要来几张单饼?卷着吃?”
这条视频是紧急剪出来的。
剪辑得很仓促,但视频也很短,原声无配乐,一点开就是扑面而来的烤肉画面,评论哀嚎一片,怒斥这博主毫无良心——11月的下午三点半,距离下班还有两个小时,正是微冷微饿的时候,比深夜刷到更脆弱。
脆弱是因为起码深夜是在被窝里,但下午三点半却在工位上。
“哈哈哈哈哈哈哈!”
梁愿醒边翻评论边笑,举过手机给他看,“你看这条‘你知道吗博主,我没有暖气,没有羊肉,也没有雪’。”
后边还跟着个[微笑]。
段青深支着三脚架,看了他一眼:“无良博主啊醒醒。”
“嘻。”
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